健康美味,口感鲜嫩,大家都喜欢吃的蚕豆炒
2025/2/21 来源：不详白癜风怎么能治好 http://www.jk100f.com/
当下季节是万物生长的好时节，也是各类时蔬纷纷上市的时候，这个时候的蔬菜，鲜嫩欲滴，鲜美无比，吃了一冬的肉，也该吃吃素了。蚕豆是这个季节的时令蔬菜，不仅营养丰富，味道也是极好的。今天我要给大家介绍一盗蚕豆炒饭。鲜嫩的蚕豆，生吃都能感觉到它鲜甜的口感，用来简单一炒，也是不可多得的美味。
健康又美味，值得尝试。剥去豆荚的豆仁一个个绿澄澄，顶端长有一截弯弯小月牙，甚是可爱。豆仁的外面还包裹着一层外衣，剥去豆荚后的豆仁则像幼儿的小脚，藏在外衣里面的才是两片鲜翠欲滴的豆瓣。包装得如此严密，豆瓣不鲜美才怪。
绿澄澄，特别治愈的蚕豆。厚厚的豆荚就像给豆仁穿上了一件护身的保暖内衣，不再担心风吹雨打，鸟啄虫咬。每一颗豆荚长短不一，长一些的豆荚里面孕育了四颗豆宝宝，短一些得豆荚里只有一颗豆宝宝，其中含二、三颗的豆荚居多。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化。豆类都含有丰富的粗纤维，粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。
看起来感觉好香啊！如果你现在正将面临考试或者是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定的功效。因为蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等物质，而且还含有丰富的胆石碱，有增强记忆力健脑的作用。蚕豆中含有的大量的钙，能够促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量很丰富，并且不含胆固醇，有预防心血管等疾病的功效。
色香味全都有了。如果家里平时有剩下的米饭其实这样做起来特别好吃。做这道菜需要的材料有蚕豆，雪菜，芦笋，大葱，隔餐米饭(一人份)，油盐(少量)首先我们需要将蚕豆剥壳，蒸熟或者是用水煮熟也可以，捞出后去皮备用，将芦笋切成1cm左右的小段，大葱也切小段；大火，热油热锅，雪菜放进去翻炒（如果用的是酸菜需要提前切碎），等到炒出香味后，放入芦笋和蚕豆一起翻炒几下，喜欢火腿和胡萝卜的朋友们也可以加入一起翻炒。
营养丰富哦！记得要将胡萝卜和火腿切成小丁炒到有香味出来，快要熟之后就可以下米饭一起翻炒了。会颠勺的小伙伴可以尝试一下颠勺。力气不够大就用锅铲按压打散米饭团也是可以的，然后迅速翻炒。等到米饭全部打散，所有食材都混合均匀的时候就可以出锅了！
可以加入自己喜欢的食材哦比如玉米！！温馨提示雪菜本身就带有咸味，所以要少放点盐，你也可以出锅前尝一下咸淡，如果觉得淡了就再加点盐翻炒几下弄均匀就可以出锅啦！大葱可以直接放在盘子里利用炒饭的余温的。也可以把大葱和雪菜一起炒香。如果不喜欢当然也可以选择不放，或者放其他喜欢的调料都可以。
色彩搭配很用心了。就这样一道美味又健康的蚕豆炒饭做好了。吃起来满口都是享受，而且再也不用担心剩下的米饭没有什么好办法解决了。跟着季节吃，肯定是没有错的，蚕豆炒饭既美味又好吃。但是也要注意，食用蚕豆的时候，小孩子以及喜欢大量食用的人要注意预防蚕豆病的发生，别让嘴害了自己，然后对蚕豆过敏的人也要禁止食用哦。
也可以加入鸡蛋哦！今天的美食就介绍到这里结束了！有喜欢的朋友记得在下方留言，点
