葱焖蚕豆这样做,香味浓郁,肉质鲜嫩,调料
2025/2/21 来源：不详每年这个季节，是蚕豆成熟的时候，虽然半斤的蚕豆剥出来的米只有一小盘，但是它的味道确实很不错的，小孩子都喜欢吃。
首先呢，锋味给大家普及一下蚕豆的营养价值。1、富含有丰富的蛋白质，对于肌肉力量下降、肌肉含量减少的肌肉衰减症的人，适当吃蚕豆，通过补充优质蛋白质而有很好的增进肌肉力量、缓解肌肉衰减症的功效。2、从中医食疗的角度上来讲，蚕豆性味甘、平，入脾、胃经，对于消化不良、食欲不振、腹痛腹胀、容易积食的人适当吃蚕豆，通过滋补脾经和胃经，而有很好的健脾开胃、增进消化能力的功效。看到这些是不是觉得平时很少吃的蚕豆这麽多的营养价值，心动了吧！
今天锋味推荐的是葱焖蚕豆，按照这个方法做，肉质鲜嫩还好吃，独家秘方也公开分享给你们。
原材料有，生抽，盐，葱，蚕豆，八角，糖，鸡精
新鲜的蚕豆去壳清洗干净，沥干水分
准备葱，八角，起锅烧油，葱，八角，煸香
下去沥干的蚕豆
加点黄酒去腥，这样的蚕豆口感好
加入生抽，糖，盐，调味，加水焖煮，是蚕豆成熟，加适量的鸡精提鲜。
美味完成了，每天的家常菜。