吃货的福利5000坛辣椒豆瓣露天发酵场面
2023/12/12 来源：不详4月2日，重庆九龙坡区三耳火锅博物馆展厅内展示了来自全国各地收集到的余个火锅器具。据悉，重庆三耳火锅博物馆是全国第一个以火锅为主题的民营博物馆。陈超摄展馆藏有西周至民国中外青铜火锅、唐三彩火锅、瓜瓣兽耳铸铜火锅、纯银火锅、蓝铀龙纹瓷火锅、牧羊图瓷火锅等火锅器具余件。陈超摄全馆分为三个展区，第一展区介绍了“什么是火锅”，重点讲解了火锅的起源、发展与演变；第二展区介绍“什么是重庆火锅”，重点讲解了重庆本土火锅的起源与发展；第三展区是精品火锅文物器具展。图为火锅博物馆吸引游客。陈超摄火锅博物馆建筑。陈超摄火锅博物馆吸引游客。陈超摄4月2日，重庆九龙坡区三耳火锅博物馆用大缸露天发酵的坛辣椒豆瓣酱显壮观，吸引了不少游客前来参观。据悉，该豆瓣酱的主要制作材料有蚕豆、辣椒、盐，夏季需要3个月的发酵，冬季需要6个月的发酵，最后发酵好的豆瓣酱用来制作火锅底料。陈超摄4月2日，重庆九龙坡区三耳火锅博物馆用大缸露天发酵的坛辣椒豆瓣酱显壮观，吸引了不少游客前来参观。据悉，该豆瓣酱的主要制作材料有蚕豆、辣椒、盐，夏季需要3个月的发酵，冬季需要6个月的发酵，最后发酵好的豆瓣酱用来制作火锅底料。陈超摄4月2日，重庆九龙坡区三耳火锅博物馆用大缸露天发酵的坛辣椒豆瓣酱显壮观，吸引了不少游客前来参观。据悉，该豆瓣酱的主要制作材料有蚕豆、辣椒、盐，夏季需要3个月的发酵，冬季需要6个月的发酵，最后发酵好的豆瓣酱用来制作火锅底料。陈超摄4月2日，重庆九龙坡区三耳火锅博物馆用大缸露天发酵的坛辣椒豆瓣酱显壮观，吸引了不少游客前来参观。据悉，该豆瓣酱的主要制作材料有蚕豆、辣椒、盐，夏季需要3个月的发酵，冬季需要6个月的发酵，最后发酵好的豆瓣酱用来制作火锅底料。陈超摄
