通达小食堂蚕豆当季,不如来一碗鲜香

2022/6/14 来源:不详

疫情期间市民安心宅家在家如何安排自己的吃喝呢?

今天通小新教大家做蚕豆焖饭

眼下正是吃蚕豆的季节

用剥去外壳的本地老品种蚕豆

和米饭、肉末一起生焖

豆熟饭香,鲜香可口!

快来一起动手吧~

蚕豆焖饭的做法

01

准备食材

白米饭(可用隔夜剩饭)、肉末(或咸肉、腊肉等)、蚕豆仁、食用盐

02

制作步骤

1、蚕豆剥去外壳、豆衣,留下蚕豆仁备用;

2、锅里倒底油烧热,倒入肉末炒熟,再倒入蚕豆仁炒至八成熟,盛出备用;

3、锅洗干净,均匀的刷一层油,倒入米饭和炒好的蚕豆;

4、按照自己的口味,放食用盐调味,拌匀米饭和蚕豆,用铲子按压平整;

5、小火焖饭15分钟(如果量比较少,可以减少焖饭的时间);

叮~出锅盛饭啦

是不是很简单呀大家学会了吗?你在居家期间还烹饪了什么美食欢迎和通小新分享哟

图文:星黛陆

视频:星黛陆

编辑:潘达

审核:桃之夭夭、马丁薛

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