通达小食堂蚕豆当季,不如来一碗鲜香
2022/6/14 来源:不详疫情期间市民安心宅家在家如何安排自己的吃喝呢?
今天通小新教大家做蚕豆焖饭
眼下正是吃蚕豆的季节
用剥去外壳的本地老品种蚕豆
和米饭、肉末一起生焖
豆熟饭香,鲜香可口!
快来一起动手吧~蚕豆焖饭的做法
01准备食材
白米饭(可用隔夜剩饭)、肉末(或咸肉、腊肉等)、蚕豆仁、食用盐
02制作步骤
1、蚕豆剥去外壳、豆衣,留下蚕豆仁备用;
2、锅里倒底油烧热,倒入肉末炒熟,再倒入蚕豆仁炒至八成熟,盛出备用;
3、锅洗干净,均匀的刷一层油,倒入米饭和炒好的蚕豆;
4、按照自己的口味,放食用盐调味,拌匀米饭和蚕豆,用铲子按压平整;
5、小火焖饭15分钟(如果量比较少,可以减少焖饭的时间);
叮~出锅盛饭啦
是不是很简单呀大家学会了吗?你在居家期间还烹饪了什么美食欢迎和通小新分享哟图文:星黛陆
视频:星黛陆
编辑:潘达
审核:桃之夭夭、马丁薛
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