文学园地又到蚕豆飘香时

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邻居田梗相逢语，十里春风蚕豆香。清明前后，南方时令蔬菜嫩蚕豆又出现在人们的餐桌上。

蚕豆，别名南豆、胡豆、兰花豆。初中课本里，鲁讯笔下的孔乙己吃的茴香豆，就是用它加工制成的绍兴特色小吃。

在我的老家湖北荆州，蚕豆被大面积种植。每年初春，农田里除了油菜，就是大片大片的蚕豆，花期过后，簇簇豆荚缀满枝头。令人称奇的是，在当地蚕豆一直被叫作豌豆。而真正圆粒的豌豆又被赋予一个十分有趣的名字：麦丸子。十岁随父母移居油田的我，近几年才弄明白这种叫法上的错位。

蚕豆是我喜爱的一种食物，它的香味贯穿了我的童年记忆。彼时，扎着长辫子的小丫头，经常满世界疯跑，四处寻找好吃的东西。在蚕豆籽粒尚未饱满时，淘气的我们就会揪下豆荚，剥出米儿丢进嘴里，一股淡淡的甜香立刻弥漫在口腔。女孩子们还常常揪下叶子捆绑在一起当毽子踢，为儿时的我们增添了许多欢乐。

记忆中，五月上旬蚕豆成熟，家家户户吃蚕豆：用沙罐煨着吃，搁油炒着吃，剪破皮用油炸了吃。夜晚，小孩子在煤油灯下帮着妈妈一起剥蚕豆，晒干收藏。重头戏在年底，大人们准备过年的吃食，炒枯豌豆（就是干蚕豆）必不可少。小孩子们的口袋都鼓起来了，满满的炒蚕豆走到哪里香味飘到哪里。这香味常常萦绕在我梦境里。每每在商场看到炒蚕豆都要买些回来，也多备一份孝敬老爸老妈。也许，正是因为常吃这些硬的食物，得到充分锻炼，年逾古稀的老爸老妈牙齿依然完好。

新鲜蚕豆上市，我自不会放过大快朵颐的机会。如今，我还迷上了煮蚕豆。先将买来的干蚕豆浸泡吸足水份，捞出，盖上蒸布，每天喷洒清水。三天后，胖胖的蚕豆就长出了嫩芽。放入盐、八角等香料煮熟，拈一粒入口，咸香、面软，十分可口。

有一天，与堂妹聊