蚕豆百合爆椿芽bull还有更多精彩分

2022/6/14 来源:不详

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传承传统文化,播撒素食饮食新概念。

不尚贤,使民不争;不贵难得之货,使民不为盗;不见可欲,使民心不乱。是以圣人之治,虚其心,实其腹,弱其志,强其骨。常使民无知无欲。使夫智者不敢为也。为无为,则无不治。

?——道德经

蚕豆百合爆椿芽

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制作:

蚕豆克,沸水。百合一代,去根去头,香椿芽克,沸水透凉。锅放底油,小米椒10克,姜片5克,炝锅。放香椿芽蚕豆爆香放百合,放盐4克,糖2克,蘑菇精5克,翻煸均匀装即可。

相遇老酸奶

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制作:

荔浦芋头克,去皮,切块蒸熟,放牛奶毫升,白糖80克,炼乳30克,卡拉胶5克,料理机打成泥。锅放黄油30克,化开放芋泥,搅拌均匀倒入模具中凉晾取出摆盘,总厨秘制老酸奶(老酸奶制作,明天我去偷看总厨秘籍,在跟老铁们分享)装裱花袋淋在芋泥上即可,撒点果粉点缀花草即可。

金刚黑豆腐

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制作:

1.内酯豆腐一盒,切块。滚上黑金刚粉,下六油温炸脆?炸制时间不易过长,不要问为什么。不信你就试试??捞出摆盘,跟上辣水小料即可。

2.黑金刚粉,高筋面粉克,生粉克,糯米粉克,泡打粉1.5克,竹炭粉15克.椒盐15克,蘑菇精粉10克,盐10克。

蛋糕胚

上一期分解教程

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制作:

鸡蛋清0克、糖克、塔塔粉30克、盐4克、水克、油克、低粉克、淀粉克、泡打粉5克,温度:上火℃,下火℃。

菜品鉴赏

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