如何才能快速的泡发红薯粉条只需一步,简单

粉条品种繁多，如绿豆粉条、豌豆粉条、蚕豆粉条、魔芋粉条，但更多的是淀粉制的粉条。最常见的粉条，当属红薯粉条。红薯粉条的主要原料是红薯，说起红薯粉大家应该都不陌生，很多人非常喜欢吃红薯粉，红薯粉软软的有弹性。大多数人都说红薯粉好吃是好吃就是太难泡发了，泡发就需要很长一段时间，懒得去泡发。今天我给大家带来一个快速泡发红薯粉的小妙招，我们一起去了解下。

首先我们来说下如何鉴别红薯粉？

1、用手折一下

红薯粉都是由红薯淀粉制作而成，晒干后会变得很脆，而且不易潮湿，用手轻轻一折就断。

2、颜色不同

纯红薯粉条颜色比较深，粗细不均匀，假的红薯粉颜色比较浅，有点透明。

3、火烧

纯红薯粉条烧后起泡成白色灰，而混合粉条火烧后则不起泡成黑色灰。

4、水煮

纯红薯粉条不易煮烂，有弹性，口感非常好，假的就没有这种特性，家的轻轻一煮就烂，吃起来不筋道。

如何简单的泡发红薯粉？

我们要准备一个大点的盆子，红薯粉太长，我们要把它折断，倒入热水，水只要没过粉条就好。我们要选择温度很高的热水，热水可以使粉条快速泡发，大概需要十分钟左右就可以了；如果用冷水泡的话，粉条大概需要半小时左右就可以完全泡发。看起来是不是非常简单。

红薯粉的好处

红薯粉含有膳食纤维、蛋白质、钙、镁、铁、钾、磷、钠等等成分。它能吸收鲜美的汤料，红薯粉顺滑，口感很是不错，久煮不烂，具有软化血管、增强食欲、减肥、美容、防肠癌等动能。

哪些人不能吃红薯粉条？其实粉条是没有特殊禁忌人群的。

红薯粉条的食用禁忌

红薯粉丝缺少蛋白质和脂质，最好要搭配蛋白质类食物吃，才不会营养失衡。比如在做红薯粉丝的时候可以加点鸡蛋、鱼类的辅助主料都是OK的，这样营养才更全面。

红薯粉的家常做法

1、用大火将水煮开，放入红薯粉，盖上锅盖，转为中火煮8-10分钟。打开锅盖，挑起一根红薯粉，用筷子轻夹，若夹断，则说明红薯粉已煮好。

2、将红薯粉捞出，放入冷水中浸泡十分钟左右。

3、生姜大蒜切成末，碗中放入，加入生抽，辣椒油，白糖，盐，醋，味精，芝麻油等，做成调味汁。

4、准备好花生。

5、将配料搅拌均匀。倒入已经泡好的粉条内，就可以吃了。

红薯粉非常适合中老年人养生保健，更是女性朋友减肥养颜的理想食物。你们喜欢吃红薯粉条吗？欢迎留言。