春季推荐菜,苹果炒鸡丁,葱香蚕豆

今天这两道菜第一道高蛋白、低脂肪，富含维生素、矿物质，可以帮助提升免疫力。第二道降低胆固醇，春季肠道蠕动的作用。苹果炒鸡丁原材料：苹果克，鸡胸肉50克。调味料：盐、葱丝、油适量。做法：把苹果洗净，切成小丁；再把鸡胸肉洗净切成小丁，放入沸水中焯一下，捞出备用。起锅倒油，烧热，放入葱丝爆香，加入适量的水，烧开，依次放入苹果、鸡胸肉，加盐，炒至熟透即可。葱香蚕豆原材料：蚕豆一斤、葱4-5颗。调味料：五香粉5克、盐、油适量。做法：剥掉蚕豆壳取出蚕豆粒，蚕豆粒去皮口感更好，洗净晾干；葱切末。起锅烧油，油热后，下入蚕豆粒快速翻炒，再加入少量量的水，大火煮至蚕豆粒熟透水干，撒上葱末、盐、五香粉翻炒一小会，即可出锅。