端午过后湿热重,建议女人多吃4豆1

端午过后，也进入了农历五月。每年的农历五月，因为走到了夏季中间的原因，又被称为仲夏之月。这个时节的天气，以“湿热”为主，气温也在日渐升高，人容易觉得困乏和疲惫。对于女人来说，也是如此。因此，民间还有人将农历五月比作“毒月”。

建议女人：端午过后，多吃“4豆1汤”，都是天然食物，只有吃好了，才能精力充沛气色好，总强过天天吃保养品。下面，就一起来看看吧。

多吃4豆

1、赤小豆

端午过后，天气会越来越热，空气中的湿度也会变大。在湿热的天气下，人就容易出现各种不适的症状，可谓“千寒易除，一湿难去”。在咱们传统的饮食智慧里，赤小豆是公认的“祛湿”食物，常和薏米搭配在一起食用。下面就分享一道赤小豆薏米食谱。

食材准备：赤小豆1把、薏米1把、冰糖适量

1、所有食材清洗干净，赤小豆和薏米提前放入清水中浸泡2个小时，也可以放入冰箱中冷藏浸泡过夜；

2、将赤小豆和薏米放入锅中，加足量清水，大火烧开后，转小火煮2个小时即可，出锅前10分钟放入冰糖调味。也可以用高压锅煮，能够缩短煮的时间。

2、黄豆

黄豆，是大家再熟悉不过的一样食材，也是优质的富含植物蛋白的食物，其蛋白质的含量要远高于谷薯类食物，并且还含有维生素B1、B2和钙、磷、铁等营养物质。除此之外，黄豆中还含有大豆异黄酮、大豆卵磷脂、大豆多肽等多种活性物质。

食材准备：猪蹄1只、黄豆1小把、生姜1小块、料酒1勺、食盐适量、白胡椒粉适量

1、猪蹄切好，洗净后温水下锅，加1勺料酒，焯烫至表面有浮沫出来后，撇去浮沫，将猪蹄捞出来清洗干净；生姜切成薄片备用；

2、将焯过水的猪蹄放入锅中，加入洗净的黄豆，再放入生姜，然后往锅中加入足量热水，大火煮开后，转小火炖2个小时即可，出锅前根据自己的口味喜好，可以适量加点盐和白胡椒粉调味。

3、黑豆

老话道，逢黑必补，黑豆就是非常典型的一样黑色食物。黑豆中含有丰富的蛋白质，以及易被人体吸收利用的不饱和脂肪酸。李时珍在其著作《本草纲目》中，曾这么提到过黑豆，“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒”。

食材准备：黑豆1小把、黑米1小把、黑芝麻少许

1、将所有食材清洗干净，放入破壁机中（豆浆机也可以），加足量清水，开启杂粮豆浆工作模式即可；

2、这个三黑豆浆非常适合在早餐食用，也可以根据自己的喜好，往里面加红枣、核桃等辅料，觉得不够味，还可以加少许冰糖调味。不过要注意的是，黑芝麻热量较高，要少放一些。

4、蚕豆

端午过后，也是蚕豆上市的好时节。蚕豆是人类最早栽培的豆类作物之一，当中含有丰富的植物蛋白，以及大量的粗纤维，并且适合的吃法也非常多，可以直接烹饪食用，也可以加工成各种蚕豆制品食用。

食材准备：嫩蚕豆瓣克、鸡蛋2个、大蒜2瓣、食盐适量

1、蚕豆清洗干净后沥干水分，鸡蛋敲入碗中打散，大蒜切末备用；

2、锅中加少许油，油热后倒入鸡蛋液，煎至半凝固后，铲成小块盛出；

3、另起锅加油，放入蒜末炒香，再倒入蚕豆瓣，翻炒2分钟，加少许清水，盖上锅盖焖2分钟，然后放入鸡蛋，加适量食盐，炒匀即可出锅。

多吃1汤

丝瓜汤

夏天气候炎热，人容易出汗，再加上有些人喝水较少，如此一来，就会出现体内缺乏水分的情况。这时候，不妨通过一日三餐多摄入些消暑解热的汤汤水水，也能有效补充水分。丝瓜，是非常适合夏天食用的瓜果类蔬菜，用来煮汤，清凉又爽口。

食材准备：丝瓜1根、大蒜3瓣、食盐适量

1、丝瓜去皮洗净后，切成滚刀块；大蒜切末备用；

2、锅中加油，放入蒜末炒香，再倒入丝瓜，大火翻炒几下，往锅中加适量热水，待水再次烧开后，再煮2分钟即可，出锅前加适量食盐调味。这个汤用来下面条也很香。

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