牛肉汉堡包,蚕豆炒腊肠,炸馒头片,木耳燕

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周一食谱

早餐：牛肉汉堡包，原味豆汁

加餐：琥珀核桃仁，橙子，牛奶

午餐：蚕豆炒腊肠，米饭，木耳燕麦粥，

午点：苹果，酸奶，冰糖莲藕水

晚餐：炸馒头片，三丝鲜贝汤

牛肉汉堡包

营养分析：牛肉汉堡是一款快餐食品，制作质料重要有牛肉馅、洋葱、胡萝卜等。是当代西式快餐中的重要食品，食用利便、风韵适口、养分全面。

配料：牛肉馅儿:适量洋葱:适量鸡蛋:2个西红柿:2片生菜:1片淀粉:8克盐:适量面包胚:1个芝士片:2个培根:1片黄油:适量沙拉酱:适量生抽:1勺

步骤：

1：准备食材

2：汉堡坯抹上沙拉酱

3：洋葱切末儿，牛肉馅儿加入鸡蛋、洋葱末儿、盐、生抽、面粉、淀粉搅拌上劲儿

4：电饼铛或者平底锅加黄油，融化

5：做成圆饼型牛肉饼

6：煎到两面焦就可以了

7：上面平铺芝士片稍微融化即可

8：煎个荷包蛋，培根煎一下

9：汉堡坯加生菜、牛肉饼、芝士片、荷包蛋～培根、西红柿片，摞在一起。好吃的汉堡就做好啦

蚕豆炒腊肠

营养分析：蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分如钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。

配料：腊肠:1条蚕豆:1碗油:少量盐:少量蒜苗:一根

步骤：

1：三种食材备好。

2：蚕豆剥外壳。

3：水煮开，放入腊肠稍微煮一下。

4：切成片。

5：蒜也切好备用。

6：锅加热放油，放入蚕豆炒至变色。

7：倒入腊肠翻炒。

8：最后放入蒜苗，调入少许盐即可。

9：嫩蚕豆包裹着浓香的腊肉味道。

炸馒头片

营养分析：馒头本身含蛋白质和碳水化合物、鸡蛋的营养也价值高。它们搭配在一起吃了既饱肚子又营养。在配上一杯牛奶或者豆浆营养也齐了。

配料：剩馒头:2个盐水:适量油:适量

步骤：

1：凉馒头两个

2：切成片（不要太薄）

3：盐加水提前化开，把馒头片放进去两面都蘸上盐水后拿出来

4：锅中放入适量的油

5：油温8-9成热放馍儿片（中大火炸）

6：一面上色后翻面

7：刚炸好外焦里软，凉了放进保鲜袋，内外都是软的，配碗粥，不知不觉就能吃好多