陋室土灶蚕豆

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闲时与你立黄昏，灶前笑问粥可温。

最好吃的蚕豆，是本地马陆的，俗称“三白豆”。

一个字形容：“嫩”。

葱油清炒，是我最喜爱的。

出了春节，菜场里，就可以看到蚕豆，是云南来的。解馋，买了几次，还算勉强可以，口感略有点“粉”。《随园食单》的做法最佳：“新蚕豆之嫩者，以腌芥菜炒之，甚妙。随采随食方佳。”

本地豆上市的时间大约是清明之后，好像只有短短的一周多一点的时间。今年大概已没有机会尝鲜了，只能在记忆里搜寻这口感了，等明年吧，春再暖，花再开......

再后，市面上，基本都是北方来的豆了，只适合做豆瓣汤了。

每年三月初，江南油菜花盛开的时候，在田埂、沟边、河岸，野蛮生长的蚕豆也紧跟着开花了。

蚕豆花开最动人，一对对黑白分明的花极像蝴蝶，花中点缀的漆黑圆斑点，仿佛孩子明亮的黑眼珠，那白色的好似眼白，睁大着眼睛，在春风中，看蝴蝶、蜜蜂来和它卿卿我我。

闭关，二十多天了，点一根烟，呡一口茶。风已暖，花渐落，一切的一切都会过去。

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