日本人是怎么做蚕豆的还可以用微波炉做
2022/6/8 来源：不详在中国蚕豆一般是炒来吃，但是在日本蚕豆可以直接水煮用来做零食和上班充饥吃。煮蚕豆在他们看来也非常有讲究。下面一起来看看吧！
蚕豆煮得好的话，口感会变得很好，光是这样就已经足够美味了。知道盐的量和煮的时间，煮得好吃。
把蚕豆煮得好吃的诀窍切口防皱
蚕豆划切口煮的话，煮好后不会有褶皱，很漂亮。
还有咸味容易渗入果实部分，吃的时候容易吃到皮下的果实等效果。
煮之前多花点时间切切口。
盐要相对多一点
煮的时候，每1升水放入1大勺盐煮。充分发挥盐的作用来煮，不会蚕豆里全是水，能衬托出蚕豆的味道。
正式开始煮蚕豆！
从蚕豆的处理法到煮法，配照片进行解说。
首先将蚕豆从豆荚中取出。按筋的部分掰开的话容易取出。
在黑色部分的另一侧浅浅地切入。插入切口的宽度根据蚕豆的大小而定，一般在1~2cm左右。
在锅里烧开水，每升水放1汤匙盐。放入煮好的蚕豆，中火煮3分钟左右。
试着吃一个，在还剩下一点硬度的时候关火，放在竹筐里。如果稍硬的话倒入漏筛利用余热熟。
放着冷却，冷却到可以用手触摸的程度就可以了。
用手指捏住，从插入切口的部分取出里面果实吃。
这样就可以直接吃啦，不需要另外炒。
炒菜用微波炉也可以做蚕豆蚕都也可以用微波炉烹饪，非常快速。虽然烹饪简单，但缺点是水分容易流失，容易黏黏糊糊，不容易沾咸味。加热的时候，放入少许水，用保鲜膜包起来，注意不要加热过度，防止干巴巴的。
首先把蚕豆从豆荚中取出，和煮的时候一样，在黑色部分的另一侧浅浅地划一个口子。把它们放在扁平的耐热容器中，放入约1茶匙水，撒上少许盐。
用保鲜膜包好，放入微波炉(w)加热1分钟。
请根据蚕豆的量来调整加热时间。
试着吃一个，如果硬硬的，观察情况试着再加热20秒。
加热结束后用保鲜膜包起来冷却，冷却到可以用手触摸的程度就可以了。
做好的时候会有点皱，但是很好吃哦。
煮好的蚕豆可以冷冻保存
煮好的蚕豆可以冷冻保存。最长可以放置1个月左右。
拿出来吃的话，解冻微波炉加热30s。
蚕豆这样吃其实最营养的，你也可以试试！
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