葱焖蚕豆,鲜香软糯,亦菜亦零食美食天下
2024/8/16 来源：不详白癜风治疗最好的医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/
葱焖蚕豆
By江南布衣yuan
五月豆儿香，蚕豆大量上市，我们江浙一带多为葱焖，油焖，吃它的清香原味！
原料：蚕豆、葱、八角、生抽、盐、糖、鸡精。
做法步骤：
第1步、新鲜蚕豆剥壳。
第2步、葱八角备用。
第3步、起锅放油下入葱，八角煸香。
第4步、下入蚕豆。
第5步、翻炒均匀，烹些黄酒，去豆腥味。
第6步、放入生抽，盐，糖调味，加入清水焖煮至蚕豆成熟，放少许鸡精增鲜即可！
第7步、成品，鲜香软糯！
小贴士：
葱焖蚕豆别烧太咸，可以当零食吃！
来自美食天下江南布衣yuan的作品。
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