春季,建议中老年常吃这补脑菜,健脑益
2023/11/14 来源:不详导读:“脑不萎缩,70不痴呆”,中老年常吃这“补脑菜”,健脑益智,提高记忆力!随着我们年纪的增长,我们身体的机能也是一直在走下坡,特别是记忆力会下降很多。很多人都有一种感觉就是生完孩子之后,总是丢三落四,而且一件事情刚刚才想起来,没过两秒又忘记了,怎么都想不起来,经常会忘记事。其实就是因为年纪的增长,身体也是在走下坡。
我们的身体就像机器一样,用久的话就容易生锈,所以平时要经常保养机器,这样子机器会用得更久,而且用起来会更顺。我们的脑大脑也是一样,平时用脑过度的话,对我们大脑的伤害是非常大的,所以要保护好大脑,注意休息,在饮食上也要多吃一些健脑食材。今天分享两种食材,它对我们大脑有非常好的作用,有一定的健脑,提高免疫力,而且现在也正当时一起来看看吧。
鹌鹑蛋鹌鹑蛋是我们常见的一种蛋类食材,它的个头很小,但是它的营养会比鸡蛋大很多,正所谓吃鸡蛋不如吃鹌鹑蛋。鹌鹑蛋中有丰富的优质蛋白,氨基酸,不饱和脂肪酸,还有非常多的微量元素,对于我们大脑有一定的帮助,提高免疫力,保护视力等好处。推荐食谱:廋肉焖煮鹌鹑蛋准备食材:瘦肉,鹌鹑蛋,酱油,小葱,食盐,食用油具体做法:1.备好的瘦肉放在清水中洗,洗好肉切小块。切好后的瘦肉放到一旁备用;2.猪肉中加入适量的酱油,食用油,然后用手给它抓匀放着腌。小葱头头尾去掉洗净,洗净后的冲切段,切好后放一旁;3.备好的鹌鹑蛋煮熟,然后去掉外壳。去壳之后放一旁,锅里面倒入油,将鹌鹑蛋放入锅中煮熟,煮好之后剥点外壳;4.锅中倒入油,把肉倒入里面,小火煎煮,煮好后,把鹌鹑蛋放入里面,加入适量的水。用小火焖煮5~8分钟,焖煮好后加入葱花点缀,这样子一份酱油焖煮鹌鹑蛋就完成,非常的鲜甜,很好吃。蚕豆蚕豆是一种营养很高的食材,它里面的维生素跟矿物质以及不饱和脂肪酸,氨基酸,蛋白质等都是非常丰富的,对我们的身体有非常好的作用。春天正是蚕豆的季节,适当吃它有提高免疫力,健脑益智,激活脑细胞等好处。推荐食谱:葱油焖蚕豆
准备食材:蚕豆,小葱,食盐,蚝油,食用油具体做法:1.今天买回来的蚕豆是蚕豆仁,所以买回来放在清水中,冲洗干净就好了。洗净后的蚕豆放入锅里面,加入适量的水,然后煮个1~2分钟。把蚕豆蚕豆煮好,然后捞出放在一旁;2.小葱的头尾去掉,去掉之后的小葱清洗干净。洗净后的葱切段,切好放一旁。锅里面倒入油,将葱白放入油锅中煸炒一下,炒出香味来。炒香了之后,我们再把蚕豆下锅;
3.蚕豆下锅后用中小火慢炒,铲子要多翻动,这样子不会把蚕豆煮焦,把锅里面的蚕豆煮好之后,加入适量的食盐跟蚝油调味一下再炒均匀;
4.出锅之前撒上适量的葱花点缀,这样子一份葱香蚕豆就完成,特别好吃,而且营养也很高。
文章内容为营养科普,不等同于药物,切勿混淆,有相关病症请及时就医。声明:本文为原创图文,抄袭必究!我是晓苹,美食领域原创作者,用日常普通食材做出好味道。如果您还在烦恼每天吃什么,不妨