春天食材的懒人焖饭7款,时令营养,好吃又
2023/2/1 来源:不详白癜风的治疗原则 http://pf.39.net/bdfyy/zjft/180423/6185583.html
春天,各种天然的食材上市,香椿豌豆洋槐花蚕豆菠萝等等。
整理了7款时令菜的懒人焖饭,营养好吃又省事,有菜有饭一锅端。
一
材料:大米2杯,洋槐花克,腊肠1根。
做法:
1.大米洗净放入电饭煲里,正常程序蒸饭。
2.洋槐花倒入开水里焯烫至变色,捞出到冷水中过凉。
3.将槐花挤干水分放入碗中,自制腊肠切成小丁。
4.锅中不加油,直接放腊肠丁小火炒至出油。
5.再倒入焯烫好了的洋槐花,趁热翻炒均匀。
6.米饭已经蒸好,倒入腊肠槐花,快速拌匀。
7.然后盖上电饭煲的盖子,用保温档焖5分钟即可。
小贴士:
洋槐花别买全开的那种,没开的或者半开的花苞,滋味才更嫩甜更好吃。
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二
可以连吃三碗的焖饭,香椿味浓郁,独特至极。
材料:香椿芽克,大米2杯,鸡蛋2个,盐3克。
做法:1.香椿放开水中焯烫至变色后捞出
2.大米洗净后放入电饭煲,正常程序蒸饭
3.锅中油热后倒入蛋液,用筷子划拉着炒熟。
4.然后再倒入香椿碎,拌匀即可关火。
5.煮饭完成后,将香椿鸡蛋倒入,加盐拌匀,然后保温键焖五分钟即可。
小贴士:盐千万别放多了,少少的一点,会让饭更加的鲜甜又香浓,别像炒菜似的非得放够了才行。
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三
都说这是童年最香最好吃的饭,记忆中的妈妈味道。
材料:大米2杯,香肠1根,豌豆粒克。
做法:1.大米洗净后放入电饭煲,正常蒸饭。
2.豌豆荚都掰开剥出豆粒,香肠切成小丁。
4.水开后放豌豆粒,煮3分钟后捞出。
5.锅中不放油,加香肠丁小火炒至出油,再放入豌豆拌匀即关火。
6.米饭已熟,倒入豌豆香肠,然后加盖保温键焖五分钟即可。
小贴士:
不用放盐和任何的调味料,香肠的油脂和味道就够,再加上豌豆的嫩鲜,非常好吃。
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四.
山药尤宜适于春季食用,有助保肝健脾益气,增强抵抗力。
材料:大米2杯,肋排克,山药克,胡萝卜50克,香辣汁1袋。
做法:1.肋排跟凉水一起下锅,开后煮2分钟,再捞出洗净。
3.山药和胡萝卜,去皮后都切小。
4.大米洗净放入电饭煲,加少量的水,比平时蒸饭的水要少一半。
5.再将排骨山药胡萝卜放入电饭煲中,加一袋的香辣料汁。
6.盖上电饭煲的盖子,按下锅巴饭键,熟后拌匀即可。
小贴士:
排骨得先焯水,去掉血沫杂质,也去掉了腥味异味,这样才能保证整锅饭的更纯香。
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五.菠菜饭
春天的菠菜分外甜,一锅菠菜饭加一根腊肠味道美翻天,盐都不用加。
材料:菠菜1把,腊肠1根,大米3人份的量,花生油1小勺,葱姜末少许。
做法:
1.水开后放入菠菜焯烫至变色就立刻捞出。
2.放在冷水里过凉,挤干水份再切成细碎状。
3.锅中油热加葱姜末炝锅,放腊肠丁,炒至出油就关火。
4.倒入菠菜碎,趁热翻拌均匀。
5.米饭已蒸好,倒入炒好的菠菜腊肠拌匀。
6.然后盖上电饭煲的盖子,用保温挡焖5分钟即可。
小贴士:
焖5分钟味道会更浓郁一些,短时间内菜也不会变色。
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六.椰浆菠萝糯米饭
春天菠萝季,甜甜糯糯的泰式甜饭,大名鼎鼎。
材料:菠萝1个,糯米4把,椰浆3大勺,白砂糖2大勺,清水适量。
做法:
1.菠萝对半切开,用小刀给菠萝肉划井形,再用小勺将肉挖出。
2.保鲜盒中加入糯米、菠萝肉、椰浆、白糖,拌匀。
3.再加入少量的清水搅拌均匀,水要比平时蒸饭的水少一点。
4.将饭盒放入蒸屉,正常蒸饭程序蒸熟即可。
5.将菠萝壳放开水里焯烫至叶子变翠绿后捞出,当碗用还杀菌消毒了。
小贴士:
菠萝壳烫至绿叶变的翠绿就赶快取出,煮老菠萝叶变暗就不好了。
~~~~~~~~~七.蚕豆腊肠焖饭
春天的嫩蚕豆,嫩嫩鲜鲜的,风味独特。
材料:大米2杯,麻辣香肠1根,蚕豆克。
做法:1.洗净的大米放电饭煲,正常程序先蒸饭。
2.焯烫蚕豆,水开后放入,煮三分钟捞出;香肠切小丁备用。
3.锅中不加油,直接放香肠丁,小火炒至出油再放入蚕豆拌匀。
4.米饭蒸好,倒入蚕豆香肠拌匀,加盖保温键焖五分钟即可。
小贴士:不用放盐和任何的调味料,麻辣香肠的油脂和味道就够。