木耳别再炒肉了,这几种木耳新吃法,简单易

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相信很多人都经历过炒木耳的时候总是劈了啪啦地响，只好离得远远的，等不是炸得太厉害的时候又已经炒过火了，而且没有翻炒均匀。

而对于木耳的做法来说，大多数人只知道凉拌，或者是炒肉，那么今天就来教大家几个美味的木耳新做法，说真的，木耳别再炒肉了，这几种木耳新吃法，简单易上手，比炒肉还香！

首先来看这个黑木耳炒腐竹的做法，所以我们需要准备好这些食材：黑木耳4朵、腐竹3根、油1勺、盐1撮、葱花1撮。

对于腐竹来说，其是含有丰富的蛋白质和谷氨酸的，众所周知，蛋白质是维持我们身体功能正常运行的一个重要元素，若缺少蛋白质，我们的身体也会虚弱很多。

而谷氨酸，则对人体的脑部有着很好的作用，不仅能提神心脑，还有提高记忆力的功效。

然后我们需要把准备好的木耳进行浸泡，可以用冷水先泡发一晚上，然后再将其清洗干净，而腐竹也需要用冷水进行泡一晚上。

下面再将泡发好的木耳撕成碎片，而腐竹要切成段待用。而后就可以将油锅进行烧热，将腐竹放进去稍微翻炒几下了，然后再倒入黑木耳进去，一起翻炒片刻。

而后还需要淋入少许的水，将其焖至微微收汁，腐竹稍微变软，再撒入适量的盐进行调味，再放入葱花进去，然后将其翻拌均匀后，就可出锅了。

第二个不错的木耳吃法，就来看下这个辣炒木耳黄瓜，因此我们需要这些食材：黄瓜、红辣椒、大蒜、生姜、白糖、精盐、花椒、食用油。

然后需要将黄瓜进行去皮，再切小滚刀块待用。而木耳需要泡发、大蒜进行切片、生姜需切末、红辣椒进行切斜段待用。

下面需要在锅里放油，待其烧热后，就可以放入花椒进行爆香了，然后还需要放入红辣椒段、蒜片、姜末等食材进去，将其炒出辣味来。

而后还需要再倒入黄瓜块、木耳进去，继续进行翻炒一会儿，还需要加1/2汤匙的白糖，少许精盐进去，再将其翻炒均匀后，就可出锅了。

最后再来看一下这个虾仁蚕豆炒木耳的做法，我们需要准备好这些食材：木耳、蚕豆、虾仁。

然后需要将木耳进行泡发备用，蚕豆需要去皮进行焯水，再将其捞出来备用。下面还需要在锅中入少量的油，待其烧热后，就可下虾仁进行煸炒了。

而后还需要倒入木耳和焯好的蚕豆进去，接着再继续煸炒1到2分钟这样，最后再进行调味就可出锅了。

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