简单易学的美食四道,送你啦,新手必会

素炒豆角

材料：豆角克，蒜末适量，生抽1勺，老抽半勺，耗油半勺，食盐适量

1、豆角洗净切丝，锅中烧水，水开豆角丝下锅，焯水三分钟，捞出过凉水备用。

2、起锅烧油，油热放入蒜沫爆香，倒入焯好的豆角丝，翻炒只至变色.

3、倒入1勺生抽，1勺耗油，半勺老抽，半勺盐，翻炒均匀，即可出锅。

凉拌爽脆木耳

材料：黑木耳20克、大蒜2瓣、干辣椒1个、香菜适量、花椒少许、生抽2勺、香醋1勺、芝麻油1勺、糖少许、盐少许、熟白芝麻适量、橄榄油适量；

做法

1.准备制作材料。木耳清水泡发，洗净后撕成小朵。大蒜切末，辣椒和香菜切成小段。

2.取一小锅加适量水烧开，入黑木耳焯烫1分钟左右捞出，过凉水洗去表面粘液，沥干后待用。

3.炒锅内倒少许橄榄油加热，放花椒爆出香味后滤出花椒，将热油淋在蒜末辣椒上烹香，倒入生抽，香醋，盐和糖调匀成味汁。

4.将调好的味汁倒入木耳，再淋上芝麻油，加适量香菜和白芝麻拌匀即可。

蚕豆吐司虾

材料:虾仁g、胡椒粉1g、淀粉10g、红椒10g,香菇15g、盐3g、葱10g、姜10g、鸡粉10g、白糖5g、鲜蚕豆50g、鸡蛋1个，白面包一片。

做法：

1.将虾肉洗干净后放入料酒，盐，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉浆。鲜蚕豆下过厨熟后用冷水过凉。

2红椒，香菇切片，葱姜切片，白面包片去四边后切成两公分方丁备用。

3.将面包丁下油锅炸酥后放入盘中，将盐，料酒，胡椒粉，白糖，鸡粉，清水，淀粉兑成汁备用。

4.锅内放入油，放入虾肉，鲜蚕豆，香菇，红椒，葱姜煸炒，再放入调好的汁，乘出后浇在面包丁上即可。

蒜香油麦菜

材料：油麦菜、蒜蓉、干辣椒、盐、鸡精、五香粉。

做法：

1、将油麦菜洗好，将蒜拍碎切末，干辣椒切断；

2、热油将蒜末、干辣椒下过炒香；

3、接着倒入油麦菜翻炒到油麦菜变软，加入适量五香粉、盐，最后出锅前放入鸡精即可；

4、将油麦菜炒至完全变色熟透后就可以出锅了。