蚕豆花儿香

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早在上个世纪五十年代，有一部热播的电影叫《柳堡的故事》，其主题歌《九九艳阳天》一直广为流传，至今仍脍炙人口，茶余饭后都会哼上几句，《九九艳阳天》描写了冬九九结束时的初春美丽景色，“蚕豆花儿香啊，麦苗儿鲜”。??冬九九正置阳春三月，已是艳阳高照，麦海绿洲，花海彩田，田野的千姿百态，万紫千红中蚕豆花特别靓眼。多怪来自少见，我是第一次见到蚕豆开花，搞不清是好奇，还是花儿特别美丽，应该是兼而有之吧，因为蚕豆花不光美的亮眼，而且花香怡人。这种作物在南方种植比较多，北方没有大面积种植，落户小菜园里也是第一年，蚕豆与小麦冬播夏收作物，一花一鲜相得益彰，为阳春锦上添彩。??蚕豆，别名南豆、胡豆等，属于豆科、野豌豆属，一年生或越年生草本植物，蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外，作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物，增加土壤氮素含量。据宋《太平御览》记载，蚕豆由西汉张骞自西域引入中原地区。蚕豆在我国种植广泛，自古即是重要的食物资源，同时也是重要的出口资源。?蚕豆隶属于小杂粮，在生活中有十分重要的价值。既可作为传统口粮，又是现代绿色食品和营养保食品。主要功效有：1.延缓动脉硬化?蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化。2.降低胆固醇?蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。3.防癌抗癌?蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定作用。4.益气健脾?传统医学认为它能益气健脾，利湿消肿。5.健脑?如果你正在应付考虑或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。6.促进骨骼生长?蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。7.预防心血管疾病?蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇