蚕豆拌香菇

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原料：蚕豆、鲜香菇、小米椒调料：盐、糖、香油做法：1.蚕豆撕去外壳洗净，香菇切片，小米椒洗净切圈。2.锅中注水烧开，先倒入蚕豆焯煮3分钟后，再倒入香菇焯熟倒出过凉沥干水分。3.将蚕豆、香菇、小米椒倒入容器内，调入适量盐、糖、香油搅拌均匀入味，即可装碟。

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