蚕豆做成糕,四季享美味
2022/5/19 来源：不详白癜风早期能根治吗 http://m.39.net/pf/bdfyy/zqbdf/
食材准备
主食材
g蚕豆瓣
配料
面粉、糯米粉、白砂糖
计量单位
1勺=15ml
制作步骤
01
煮蚕豆
将水烧开，放入蚕豆，盖上盖子，大火煮15分钟，将蚕豆煮成绵密易碎即可。
蚕豆盛出时不需要沥干，直接和面，如果太干无法成团，再加一点水即可。
02
揉合成面团
加入5勺白砂糖（60g）、g面粉、g糯米粉。蚕豆、糯米粉、面粉的比例为1:1:1。甜度可以根据自己口味增减。
拌匀后开始揉面，可以揉成团即可。
将面团揉成长条切块。
将切好的面团用手掌压一下。可以用模具，造型更精致。
03
煎蚕豆糕
加3勺油，铺平锅底，小火煎制。
将蚕豆糕翻两次身，煎至两面金黄即可。
蚕豆糕香甜软糯，细细一嚼，嘴里蚕豆的清香立马扑面而来。
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