肉粽的做法及配方

本文用到的食材有:绿豆糯米粽子

花生米吃法的区别：花生营养丰富吃法上也有区别

冬天气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷空气的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人身体的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。

因此从养生角度来说，花生米的最佳的烹调方法就是水炖花生米为最好。它具有不温不火、易于入口及容易消化的特点，可以说是老少皆宜。而且经过烘焗的花生米也有醒酒、和脾及开胃的作用，能中和酒的湿脾。容易出暗疮的人士都是少吃花生米为佳。

食材

腿库两颗油葱酥(爆好的)1碗虾米1.5碗猪油渣1.5碗香菇朵干鱿鱼1条干素肉片(可有可无)40元猪油约1碗胡椒粉1大匙五香粉1/4茶匙试用品1瓶香菇素蠔油1.5碗水2.5-3碗自制红曲1碗萝卜干-g胡椒粉少许

步骤

1

备料(香菇泡软.鱿鱼泡软切丝.虾米泡.虾米泡水.腿库皮肉分开汆烫后切块约块左右.皮取油切小丁先爆猪油渣,皮另切小块.素肉片泡水分成小块(可有可无))

2

将腿库油切小丁爆香后放入猪皮(记得盖上锅盖以免会被油溅到)

3

放入鱿鱼丝

4

放入虾米

5

放入汆烫切块的腿库肉

6

放入香菇及素肉片拌炒均匀

7

放入红曲

8

放入香菇素蠔油

9

试用品一瓶

10

放入水

11

红葱头酥(可买新鲜g切片回来爆香)

12

放入猪油渣

13

胡椒粉

14

五香粉

15

成品上桌

蚕豆的保存

蚕豆能保存很长的时间，只要将两三瓣大蒜放入装有蚕豆的容器或口袋中，可使其2~3年不被虫蛀。

美味的肉粽就这样做好了，当我们把这道冒着热气的美食端上饭桌的时候，其实我们同时也把健康和安全带给了家人，因为这道肉粽具备清热解毒、抗菌抑菌和降血脂的养生功效，是一道既美味也健康的美食。