春天是吃蚕豆最好的季节

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蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆。蚕豆又软又糯，清香的味道十分诱人！蚕豆健脾益胃，清热利湿，尤适宜老人、学生，特别提醒：生蚕豆不能吃，容易引起中毒，蚕豆过敏者忌食呦。

酱鸡爪可是地道的东北菜。选用优质鸡爪，用冷水反复泡洗，剁掉指甲，开水焯腥味和杂质。这是很受女性朋友喜欢的一道菜。

煮汤圆的时候，最好把汤圆解冻十分钟左右再煮，这样容易煮熟而且不易黏在一起。昨天小编去超市买的榴莲味的汤圆，第一次吃这个味道，还真不错呢！

以青椒和鸡蛋为主要原料制作而成的一道美食。最大的特点是制作简单，口感颇佳。鸡蛋和青椒都容易储存，可以提前放冰箱备用。

红烧排骨家常菜：味道香咸，色泽金红。注意两个要点：一是排骨要用开水焯一下，目的是为了去腥味；二是炖排骨时要用开水，冷水不容易入味。

成品色泽酱红，营养丰富，十分美味，是饭桌上经常出现的美食，而且能补充蛋白质。烧煮过程中，盐和土豆一起放就可以了，水要一次加足，如果中途发现水太少，一定要加开水。今天的图集你喜欢哪一道菜呀？