蚕豆新鲜上市,炒一炒麻辣鲜香美食天下

微辣蒜香蚕豆

蚕豆上市的季节，隔天不炒点就觉得没味。今天这蚕豆是用辣椒青蒜一起配炒，微微辣格外的鲜。

原料：蚕豆、青蒜、细盐、生抽、干辣椒。

做法步骤：

第1步、备好所用食材。

第2步、将食材洗切好，蒜白蒜叶分开来，在蒜白里加入适量的干辣椒。

第3步、锅微热，加入适量的橄榄油，注意朋友们不粘锅炒饭可以做到少油，比较健康。

第4步、再将蒜白及干辣椒下锅，小火煎香。

第5步、再将蚕豆下锅，炒至蚕豆出味。

第6步、加少许的清水焖至蚕豆熟透。

第7步、加入适量的细盐及蒜叶，炒至食材挂味。

第8步、为了让鲜度更好，也可以加入少许的生抽提个鲜。

第9步、这样子一份微辣的蒜香蚕豆就完成了。

来自美食天下牛妈厨房的作品。