蚕豆结荚率低除天气因素之外,还与这三大原

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蚕豆是一种重要的粮食作物，其耐寒性强，可以越冬栽培，不与其他的作物争地，产量大。老熟蚕豆易储存，市场行情也稳定，因此在许多地区都有广泛种植。而且作为一种豆科作物，蚕豆还具有固氮能力，与其他作物间作能够显著提升土壤肥力，对于由连作带来的土壤变差的问题，有很好的改善作用。

每年的春季，就是蚕豆供应量最大的时节，此时越冬茬的蚕豆陆续进入采收期，市场上的鲜嫩豆荚的售价甚至可以低于一元/斤。新鲜的蚕豆可以炒食，也可以煮汤，味道口感俱佳，老熟变干的蚕豆则可以制作成各种零食，比如茴香豆或者五香豆。

作为一种行情稳定的大宗作物，产量就直接决定了蚕豆的种植效益，而影响蚕豆产量的最关键因素，就是结荚率。许多农户种植的蚕豆一直到开花都很正常，可接下来的结荚就很不理想，导致产量变得极低。

结荚率低是蚕豆种植中的常见现象，除受天气影响之外，主要还是跟种植者的管理水平有关。花期内气温过低，导致蚕豆授粉不良，是造成结荚率低的一大因素。但是这种极端天气，并不会年年都有，而且发生的概率也比较低。所以蚕豆结荚率低，主要还是得从管理上去找原因。

结荚率低的第一大原因：养分供应不足

种植密度过大，导致营养生长盖过繁殖生长

蚕豆枝叶繁茂，不宜栽得过密，建议的定植行距为30厘米，定植株距为15~20厘米之间。如果株行距小于这个数值，就会因为光照竞争激烈而导致植株枝叶疯涨，从而让蚕豆的营养生长盖过繁殖生长，开花以及结荚都会受影响。所以定植密度过大的田块，会出现蚕豆枝叶繁茂，花朵却比较少的现象，就更别提结荚了。不过这种情况绝大多数的种植户都不会犯，除非是新手没有经验，或者由于贪心而种得过密。

没有及时追肥，导致养分供应不济开春后，随着气温的逐渐升高，蚕豆植株也进入盛长期，此时就应该及时地追施氮肥，以促进枝叶的生长。等到花序长出来时，又应该及时地追施几次磷钾肥以及少量的氮肥，以促进开花结荚。如果这几次追肥没有做好，也会降低结荚率，尤其是第一批花开放之前，更要记得追肥，因为蚕豆的产量主要就是由第一批幼荚提供的。

合理安排种植密度，以及做好肥料的管理，是否就可以保证蚕豆有比较高的结荚率了呢？其实不一定，因为结荚率低，还与其他原因有关，比如春季没有修枝。

蚕豆结荚率低的第二大原因：春季忘了修枝

老枝不开花，需要及时修剪掉

前面说过蚕豆枝叶繁茂，这固然是它的一大优点，可有的时候，却也是导致结荚率偏低的重要因素。这主要是因为经过一个冬天的生长后，有些枝条会老化，像这种老枝，即便养分供应再充足，也是不会长出花序的。判断老枝的依据就是看枝干的颜色以及稍头，老枝颜色偏黄，稍头生长迹象不明显。像这样的老枝，应该及时地修剪掉，从而减少植株的养分消耗，促进其他枝条更多地开花结荚。

及时修剪老枝，还能预防病害忘记修剪老枝，之所以会严重拉低结荚率，除了上面所说的老枝消耗养分之外，还有一个重要原因，那就是老枝会在花期内逐渐枯死，枯死的老枝腐烂之后，容易滋生病原菌，从而引发病害，并因此降低蚕豆的结荚率，严重的话，甚至会导致绝收。

除老枝外，无梢枝也应该修剪掉有些蚕豆的植株上会出现一些没有梢头的枝条，这些多半是因机械损伤，或者病害导致的。没有梢头的枝条，后期也是不会开花的，因此需要像老枝一样及时地修剪掉，以减少养分的无意义消耗。

蚕豆枝条的修剪，应该在花期之前进行，而且是越早越好。如果前期就能够注意修剪，就可以促生更多的结果枝，从而提升结荚率。修剪下来的老枝以及无梢枝，不能直接留在地里，而应该清出田外，以防止它们在田间腐烂，增加病害发生的概率。

合理的修剪，是提升蚕豆结荚率的重要技术手段，这一点，拥有多年蚕豆种植经验的人一定会非常清楚，而一些新手种植户就容易忽视。同样的，花期内的管理，也是影响结荚率的重要因素，也同样很考验种植户的管理水平。

蚕豆结荚率低的第三大原因：花期管理不善

关于蚕豆花期的追肥，前面已经提到，这里不再重复，下面主要讲一下花期中的另外两大管理，分别是花期地块排水以及花序打顶。

做好花期排水工作，有利于提高蚕豆的结荚率蚕豆耐旱而忌水，然而春季花期内，许多地区却是多雨天为主，这给蚕豆的结荚带来很不利的影响。一方面，雨水的冲刷会直接损伤花序，甚至打掉花朵；另一方面，雨水积涝在田中，又会损害蚕豆的根系，根系一旦受损，吸收养分的能力就会下降，进而降低结荚率。雨水对花朵的直接影响，基本无解，不过好在这种影响也比较轻。相比之下，田里积水导致的根系受损，才是结荚率偏低的重要因素，所以做好蚕豆花期内田块的排水工作，就可以避免结荚率受到多雨天的影响，即便不能完全根除这种不利影响，也可以将其降至最低。

摘除上部花序，有利于促进下部幼荚的膨大

蚕豆是逐渐开花的，花序从下往上生长，因此下面的花朵就会率先开放，结荚和膨大也会更早。至于上部的花序，则由于养分供应问题而很少结荚，故而保留上部花序，不但无法提高产量，反而还因为过度消耗养分导致下部幼荚的膨大受阻。一旦幼荚因生长不良而脱落，也会影响到结荚率。所以说，当下部的花序基本结荚之后，就应该将上面正在开放或者未开放的花朵都摘除掉，以保证植株下部的幼荚更好地膨大。

蚕豆不结荚或者很少结荚，原因就是上面所说的这些。除天气因素之外，其他的都是可以通过提升管理水平来避免的，至于具体的解决方法，上面都有提及，大家可以在种植过程中酌情选用。