立夏将至,这6种蔬菜可以多吃,清淡爽口,
2023/12/12 来源:不详北京治疗白癜风医院那里好 https://mip.yyk.99.com.cn/fengtai/68389/立夏时节,宁可少吃肉,也要吃这6种蔬菜,清淡爽口,鲜香不腻时间过得飞快,转眼就到了立夏时节,前段时间还说北方下了“桃花雪”,而这两天真是穿着短袖都嫌热。立夏的到来,标志着夏天真正的开始,气温明显升高,雨水也会逐渐增多,农作物在这个时节旺盛生长。伴随着温度的升高,不少朋友都觉得胃口不如天冷时候好了,特别是对一些油腻的、重口的食物更是提不起兴趣,我们的日常饮食确实需要根据季节的转换而有所改变。炎炎夏日蔬菜瓜果大量上市,这时节吃大鱼大肉反倒不如多吃蔬菜来得舒服,下面小锅就给您推荐6种立夏时节的应季蔬菜,清淡爽口,去油解腻。蚕豆5月正是蚕豆成熟的季节,这个时候的蚕豆豆瓣肥嫩,滋味鲜美,不用过多调味就鲜得人掉眉毛。蚕豆不仅营养丰富,而是味道很好,在我国古代就有立夏吃“蚕豆饭”的习俗,把新鲜蚕豆和大米一起蒸熟,软糯中透出清香,这做法真是让人越吃越喜欢。马齿苋马齿苋大多数时候会被归类为野菜,因为它生命力旺盛,不用过多照拂就可以长满田间地头,而现在在超市里也时常能看到马齿苋的身影,超市里的马齿苋价格不低,但购买的人也不在少数,大家都想吃个稀罕劲儿。这个季节的马齿苋肥厚脆嫩,味道蒸好,凉拌、清炒都很鲜美,但我最喜欢的还是用它来烙菜饼,蘸着调过味的蒜汁,那滋味真是一绝!西芹西芹是营养丰富的蔬菜,富含蔬菜纤维和蛋白质,比起本地小芹菜来,西芹的肉质更加肥厚,口感也更加爽脆。天气逐渐热起来,我们在日常做饭时可以多用西芹来入菜,不论是凉拌、清炒,味道都十分不错,女性朋友还可以西芹来做果蔬汁,以西芹为基底,再添加橙子、草莓、胡萝卜等等果蔬一起做成健康果汁,能够起到清理肠道的作用。莴笋莴笋是特别适合夏天的爽口蔬菜,特别是凉拌莴笋丝更是清新爽口。莴笋颜色翠绿,口感爽脆,凉拌之后吃起来清淡开胃,是很好的减肥食材,特别受到爱美女性的青睐,它所富含的蔬菜纤维,还能够清理肠道,就算嘴馋多吃几口也不用担心发胖。西兰花西兰花的营养价值很高,其中VC的含量要远远高于其他蔬菜,多吃能够增强抵抗力。在挑选西兰花时要同样大小的个头,要选择分量较重的那个,同时要避免花球过硬,这样的西兰花口感最鲜嫩。西兰花在食用前要用淡盐水多浸泡一会,这样有助于去掉虫卵、农药残留等有害物质,吃起来更放心。芦笋芦笋被称作“蔬菜之王”,也有“洞庭虫草”的美誉,只看这名号就能想到芦笋是营养含量极丰富的蔬菜。这个季节的芦笋很新鲜,用指甲轻轻一碰就能碰出个印子来,水气充足,有自然的清香味道。芦笋不宜过度烹饪,焯水后清炒或者凉拌都是不错的做法,搭配蘑菇和鲜虾仁同更能激发出它的鲜美滋味,这样的做法也叫做“嫩三鲜”,感兴趣的朋友可以在小锅我分享的菜谱中找到具体做法。小锅划重点“不时,不食”是中国人的饮食智慧,顺应时节变化,调整饮食搭配是聪明的做法,以上6种都是这个季节的应季鲜蔬,大家千万不要错过,学会把营养和美味搬上餐桌!我是粗糙厨房里的小锅,探寻美味是我的兴趣,制作美食是我的爱好,我们来自山川湖海,在粗糙厨房里相遇。