营养早餐粥推荐281鲜虾蚕豆粥

食材：

活虾、蚕豆、盐、稻花香大米、水、生姜粉、白胡椒粉、料酒

做法：

1、将东方米道五常稻花香大米淘洗干净；

2、加入足量水浸泡一个小时左右；

3、蚕豆剥壳，是否剥皮看个人，这个季节的蚕豆很嫩很鲜美；

4、活虾，拽住头，连同虾线拉出，去除虾线，头洗净；

5、虾尾洗净，整虾也可以；

6、虾尾可用剪刀开背，或者剥虾壳得虾仁；

7、用生姜粉腌制，加少量料酒，去腥；

8、准备蚕豆和虾的时候可以同时煮粥；

9、煮粥时除大米外可加些玉米碎粒、小米等杂粮；

10、粥煮好后，放蚕豆先煮熟；

11、煮蚕豆的时候，同时用另一个锅煎香虾头；

12、看个人，可煎可不煎，不煎的话就跟虾尾一起腌制，不留虾头的话都不用考虑了；

13、放入虾尾煮至变色，放入煎好的虾头；

14、放入适量盐，煮粥盐要少些，出锅。