蚕豆炒荸荠,味道清淡可口,吃一次就忘不掉

蚕豆炒荸荠

By花鱼儿

原料：蚕豆、荸荠、胡萝卜片、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、材料：蚕豆

第2步、荸荠（已去皮）、胡萝卜（已切片）

第3步、将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。

第4步、将已去皮的荸荠放在案板上切成片，待用。

第5步、随后，将剥好的蚕豆下入沸水中焯开1分钟后，捞出待用。

第6步、接着，将已切片胡萝卜下入沸水中焯一下，捞出待用。

第7步、烧锅倒油烧热，下入切好的荸荠翻炒翻炒。

第8步、然后，合入焯好的蚕豆和胡萝卜翻炒一下。

第9步、最后，加少许盐。

第10步、加少许鸡精。

第11步、调味炒匀，即成。

第12步、出锅，装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品。

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