这菜补钙堪比骨头汤,孩子吃长个猛,强壮身

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进入春天，我总是换着花样给孩子吃，今天弄骨头汤，明天弄鱼汤，生怕营养跟不上影响到身体发育，而吃多了大鱼到肉自然就腻了，为了饮食均衡我就不得不做点蔬菜，而今天做的这道菜不仅补钙厉害，还补脑，孩子吃了促生长发育。

蚕豆是很常见的绿色蔬菜，不仅价格便宜，菜市场才卖个5块钱一斤，并且蚕豆富含蛋白质、维生素B、粗纤维、磷、钾、钙等矿物质，具有促进骨骼生长发育、降血脂血压、提高记忆力等功效。

我家小孩最喜欢吃的就是葱油蚕豆，粉粉糯糯的，里面的肉绵软鲜嫩，每次弄了一盘都被他一人吃个精光，电饭煲里的饭都不够。葱油蚕豆的做法呢也是非常的简单，跟着我一起给孩子做吧。

我们需要的食材有：蚕豆、葱、食盐、食用油、鸡精，准备好了之后，把买回来的蚕豆去壳，用清水冲洗干净，葱切成花、大蒜切成末。

起锅放入食用油，倒入蒜末爆出香味，加入蚕豆翻炒几个，再加入适量的清水和食盐，大火煮3分钟，等到蚕豆变软以后，放入鸡精和葱花起锅装盘。

美食小贴士：蚕豆的一定不要生吃，生吃容易导致胃胀，而蚕豆煮的时候也不易太久，煮烂了就影响到了蚕豆的口感，粉粉糯糯的那种最好。