高考临近,多吃这道菜,下饭又开胃,营养丰
2025/2/27 来源：不详5月快结束了，6月还会远吗？6月到了，高考还会远吗？一年一度的高考，一如既往的备战、冲刺、奋斗。就在15天后，千千万万的考生就要去挤独木桥啦。不努力，不奋斗，怎么成？O(∩_∩)O~~
考生要奋斗，爸妈也不能掉以轻心。若是孩子在外面吃了不洁食物拉肚子，而耽误高考，可如何是好？若是因为孩子没有及时补充到所需要的营养，而精力不济，以致于高考失利，可如何是好？所以，高考家长们，赶紧给你的孩子准备一些营养美味的考生餐吧。
学习费脑，高考就更费脑。费脑，那就一定要吃些有健脑功效的菜，比如胡豆。胡豆含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，可增强记忆力，健脑。无论你是正在备战高考的考生，还是脑力工作者，适当吃些蚕豆，都是极好的哟。
胡豆的食用方法有很多，但这种吃法最适合夏天。做法简单，无需受油烟之苦，只需将蚕豆煮熟，再拌入自己喜欢的调料就可以开吃啦。经过凉拌的胡豆口感清香入味，开胃下饭，我家儿子可喜欢吃啦，每次一大盘根本就不够吃。
凉拌胡豆——高考临近，多吃这道菜，下饭又开胃，营养丰富，关键做法还简单
原料：胡豆g
辅料：老姜1块，大蒜4瓣，小米辣4个，生抽3大勺，醋1.5大勺，花椒油1.5勺，油泼辣子2勺，盐1勺，糖0.5勺，黄豆酱2大勺
做法：
1、备好食材：胡豆；将胡豆剥壳洗净；再备好调料：小米辣，老姜，大蒜；
2、锅里倒入清水烧开；放入胡豆煮熟；
3、煮胡豆时，可将老姜、大蒜、小米辣切碎；
4、将胡豆捞出，过一下凉白开；若是天气炎热，可以用冰水将胡豆浸泡片刻再捞出，沥干水分；
5、胡豆放入姜末、蒜末、小米辣；再放入酱油、醋、花椒油、油泼辣子、盐、糖、黄豆酱；
6、用筷子搅拌均匀；
7、做好啦。
小贴士：
1、调料可根据个人喜好调整；
2、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。
