各色神奇豆类你最爱哪一种真是各显身手

生活中我们可以吃到很多的豆类，不同的颜色代表着不同功效，今天来了解常见豆类的不同功效吧。

（1）绿豆

这个应该是夏天大家最喜爱的一种豆类了，清热解毒之功效大家也都知道了。绿豆中富含钙、磷、铁以及赖氨酸，能清热解毒、去肝火，健胃利尿，促进人体新陈代谢等。

（2）黄豆

黄豆，黄豆，大黄豆，哈哈。这个应该是我们日常食物吃得最多额豆类了，豆浆机、凉拌、煮粥、煮肉类汤等等都可以用到。因其营养丰富被称为“豆中之王”，大豆中的皂苷能减少胆固醇和脂肪，促进新陈代谢。

（3）红豆

一碗红豆汤可以去除税种，这个大家生活中也常常听到家长会这样说的。红豆中含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维E、钙、钾、镁等。能清理温热、利尿消肿、解毒通便等功效。

（4）黑豆

醋泡黑豆的功效也是很强大的，能防治心脑血管疾病。五行说认为黑豆主肾，是补肾上品。黑豆中天然的氧化剂-花青素，可以中和自由基。减少对人体伤害，促进胶原蛋白生成等。

（5）豌豆

豌豆中的蛋白质含量丰富，经常食用对生长发育大有益处。碗豆中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解体内亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。中医认为碗豆有理中益气、补肾健脾、除烦止渴的功效。

（6）蚕豆

性味甘平，有健脾利湿的功效，特别适合脾虚腹泻的人食用。但是蚕豆不可以生吃，也不可以吃多，吃过容易腹胀。