夏天是感冒的高发期,多吃5菜,提高免疫力
2024/5/30 来源：不详随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
夏天是感冒的高发期，多吃5菜，提高免疫力，强身健体，5菜指啥？
夏天已经来到，小动物也在飞来的路上。夏天气候比较干燥，多雨季节，都会是感冒的高发期。因此，大家除了保持日常的作息规律，饮食上还要特别的注意，多吃一些提高免疫力的食物，身体强健了，才能有效预防感冒。小看下面给大家推荐5道提高免疫力的菜谱，5道菜指啥？大家请看下文。
一、三鲜茄子
1、原料：
茄子1个，火腿、青椒粒、红椒粒各20克
2、调料：
盐、葱花、熟芝麻、红油、油各适量
、制作过程：
（1）茄子洗净切条，调入油、盐，入锅蒸熟后摆入盘中；火腿洗净切丁。
（2）油锅烧热，下火腿、青红椒、盐同炒片刻。
（）将炒好的料汁浇在茄子上，撒葱花、熟芝麻，淋红油即可。
二、炒金针菇
1、原料：
金针菇克，黄花菜克，红椒、青椒各0克
2、调料：
盐克，油适量
、制作过程：
（1）将金针菇洗净；黄花菜泡发，洗净；红椒、青椒洗净，去籽，切条。
（2）锅置于旺火上，油烧热，放入红椒、青椒爆香。
（）再放入金针菇、黄花菜，调入盐炒熟即可。
三、白果炒小油菜
1、原料：
小油菜00克，白果50克
2、调料：
盐克，鸡精1克，水淀粉、油各适量
、制作过程：
（1）将小油菜清洗干净，对半剖开。
（2）白果清洗干净，入沸水锅中氽烫，捞起沥干。
（）锅中倒油烧热，放入小油菜略炒，再加入白果翻炒。
（4）加少量水烧开，待水快烧干时，加盐和鸡精调味，用水淀粉勾芡。
（5）盛出即可食用。
四、回味豆
1、原料：
蚕豆克，豌豆50克
2、调料：
盐克，鸡精2克，红油、醋各适量
、制作过程：
（1）将蚕豆、豌豆均洗净备用。
（2）锅入水烧开，放入蚕豆、豌豆煮熟。
（）加盐、鸡精、红油、醋调味，起锅装盘即可。
五、上海青豆腐
1、原料：
上海青丁、豆腐丁、鸡胸肉丁、黑豆、金银花、甘草各适量
2、调料：
水淀粉15毫升，蒜粒、葱粒各15克，料酒、盐、油各适量
、制作过程：
（1）将黑豆、金银花、甘草洗净，煎煮成药汁。
（2）鸡肉加料酒、盐和淀粉腌制，入油锅滑熟，盛出备用。
（）锅中留油，爆香葱粒、蒜粒。
（4）加入上海青丁、药汁、水淀粉、豆腐丁、鸡丁稍煮片刻。
（5）盛出即可食用。
以上5道菜的做法，大家学会了吗？感兴趣有时间的家人们可以去做做看。
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