韭菜炒蚕豆,鲜香味美又营养,地地道道的

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韭菜中含有大量维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质，而且还有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动。虽然韭菜有这么多好处，但是因为刺激性的气味，很多人都不爱吃。事实上，韭菜和蚕豆一起炒，不仅增加了蚕豆健脑、补钙、高蛋白的优点，而且十分美味，是一道很好的下饭菜。所以，今天和大家分享的是“韭菜炒蚕豆”详细做法，有兴趣的朋友可以收藏并与我互动哦！

所需准备的食材：1、蚕豆：一盘。2、韭菜：一把。3、食用油：适量。4、盐：少许。

1.准备韭菜一把，去除黄叶洗净备用，把韭菜切成小段。

2.蚕豆剥好，洗净待用。

3.锅内油烧热。

4.放入蚕豆煸炒。

5.炒一会后加适量水，我一般加温开水菜会比较嫩。

6.把蚕豆焖一下焖到汁干。

7.放入韭菜段一同翻炒。

8.炒致断生放适量盐翻炒下即可

9.一道鲜香味美的“韭菜炒鸡蛋”为您呈上，希望您能喜欢。