立夏吃蚕豆,蚕豆要这样做,越吃越上瘾,比

立夏吃蚕豆，蚕豆要这样做，越吃越上瘾，比花生还好吃！

从古人发明的节气来看，立夏的到来就说明进入夏天了，立夏就是夏天的开始，后面的气温渐渐身高，雷雨也增多。雨季来临对农作物的生长是有好处的，但是气温越来越热，人们就有点难受了。在立夏的这个季节，人们都吃蚕豆的习俗，这是古人祈祷着平安度夏的一个美好期望。因此一直流传至今，每到立夏这个节气，家里都会吃蚕豆。

蚕豆正好在这个节气前后膳食，人们会煮蚕豆汤或者煮蚕豆汤，小编觉得最好吃的就是五香蚕豆了。蚕豆这食物以前是人们充饥的粮食，现在人们很少吃，偶尔买一回吃。小时候最喜欢吃爷爷做的五香蚕豆，比花生还好吃，越吃越上瘾，都是当做零食吃的。蚕豆的口感软糯，带有沙沙的口感，相当的美味。正是立夏节气，小编今天教大家做五香蚕豆，不要错过了哦。

食材：蚕豆g、八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、老抽、盐。

做法如下：

第一步，将蚕豆去外面的一层壳，洗干净放入锅中，然后倒入适量水。

第二步，准备好香料，将八角、花椒、香叶、桂皮和干辣椒放入锅中。

第三步，再加一些老抽上色，加一些盐调味，开火烧沸，转小火煮20分钟。

第四步，煮好之后关火，不要着急吃，再泡上2个小时以上，再捞出来食用。

食用小贴士：

1、蚕豆一定要煮熟，煮熟后别着急吃，多浸泡一段时间，使其更入味。

2、这是很好的下酒菜，比五香花生米还下酒。

五香蚕豆的做法大家学会了吗？立夏节气，吃点蚕豆还可以补补身体哦。我是美食原创作者，欢迎大家点赞、评论、分享、收藏并