浙江有什么特产零食

2025/1/19 来源:不详

义乌南枣

义乌南枣是浙江省传统名产。采用优质青枣精制而成。有淌江红枣和原红蜜枣两种。特征是,皮色乌亮透红,花纹细致,肉质金黄,个大均匀,为枣中之珍品。清朝时岁岁进贡,故有“贡枣”之称。主产于义乌、东阳、淳安、兰溪等县(市)。产品主销于广东、广西、福建、江苏、上海等省、市,还运销东南亚各国和港澳地区。

姑嫂饼

姑嫂饼是浙江桐乡乌镇的汉族传统名吃,“姑嫂一条心,巧做小酥饼,白糖加椒盐,又糯又香甜。”这是赞美桐乡特产姑嫂饼的一首民谣。据《乌青镇志》记载,距今已有一百多年的历史。姑嫂饼的形状酷似棋子饼,比棋子饼略大。它所用的配料跟酥糖相仿,有面粉、白糖、芝麻、猪油等,但其味比酥糖可口,且有“油而不腻,酥而不散,既香又糯,甜中带咸”的特点。

金华酥饼

金华酥饼色泽金黄,香脆可口,是浙江省金华地区传统名点,也是闻名遐迩的馈赠亲朋好友传统特产。其馅心用干菜为主料,故又名干菜酥饼。金华酥饼产于浙江省金华市。

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吴山酥油饼

吴山酥油饼是浙江省杭州市特色传统名点,至今已有七八百年历史,号称“吴山第一点”。其色泽金黄,层酥叠起,上尖下圆,形似金山,覆以细绵白糖,脆而不碎,油而不腻,香甜味美,入口即酥。

鲜肉月饼

苏式月饼的一种,中秋节节令食品。顾名思义,馅完全是由一大团鲜肉(猪肉)组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。

桐庐板栗

桐庐板栗产于杭州桐庐县,成分是含蛋白质,脂肪,碳水化物。

板栗是桐庐县的名特产,有着悠久的种植历史和优质的品质。板栗为杭州市的主要林特产品之一,全市各乡镇均有种植。板栗作为木本粮食,有丰富的营养,果实含有大量的碳水化合物、蛋白质和脂肪,其含量大体与大米、小麦相当,且粉质细腻、支链淀粉含量高。既可生吃,又可熟食、炒食。生吃,香甜爽脆,风干则甜度更高;熟食则可烧鸡、烧肉,味鲜香甜;糖炒栗子,则香甜糯绵,风味独特。目前,全市有板栗林产6万亩,已投资3万亩,产量吨以上。重点产区为寿昌、姚村、新安江等乡镇,以寿昌板栗最为有名。

杭州蜜饯

杭州蜜饯是一种著名的江南美食,是苏式蜜饯的代表产品,已有四百多年历史。主要产品有青梅、话梅、金桔、杏脯等。

昌化山核桃

昌化山核桃又名小核桃、小胡桃,乃浙江省临安市之瑰宝,名冠江南。该省淳安、安吉、桐庐诸县及安徽、湖南、贵州等省虽也有之,然以产量之多,品质之佳当首推临安,可说是鳌头独占。分布于浙江省临安县昌化、于潜、淳安县临岐、唐村,安吉县孝丰,桐庐县分水等地,以临安县昌化地区出产最多,品质居上,故统称为昌化山核桃。

绍兴茴香豆

茴香豆是浙江绍兴著名的民间闲食,亦是城乡酒肆四季常备下酒之物。绍兴茴香豆鲁迅先生笔下曾有描述,故尤受外地游客欢迎。茴香豆看似简单,其实煮法大有讲究。精选干蚕豆淘洗下锅,加水浸没,猛火煮后再加入调料后再文火慢煮,很考研火候的把握。

现在以谦豫、同兴两家老字号最为正宗,有需要的要选择好地方。绍兴茴香豆的价格亲民,又有特色,是购之以赠亲友的绝佳礼物。

长兴板栗

长兴县板栗历史悠久,有一定声誉,据《湖州府志》记载:“茶果栗出四(泗)安山中,岁以充贡”。长兴板栗肥厚甘实,营养丰富,板栗既可生食,也可熟食,更可任意搭配,制成美味佳肴。

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