蚕豆这样做简单又美味

欢来的厨师的厨房，现在正是蚕豆上市的季节。今天就来和大家分享蚕豆的做法

第一步：准备拨好的蚕豆米和两个鸡蛋，先将锅中水烧开加入几滴植物油。再加一小勺食盐。倒入蚕豆米，焯水一分钟捞出过凉

第二步：把鸡蛋打入碗中，充分打散搅拌均匀。蚕豆米冷却后倒入鸡蛋液，加入食盐一勺。将鸡蛋和蚕豆米混合搅拌均匀

第四步：把小葱切成葱末，起锅烧油，油热放入葱花，爆出香味。放入蚕豆米和鸡蛋液。用中火，慢慢翻炒，否则容易，炒糊。翻炒至鸡蛋液凝固成型。

第五步：出锅装盘，这样一盘，鲜香爽口的，蚕豆米炒鸡蛋就做好了

这种做法鲜香爽口，鲜嫩又营养，做法和特别简单，如果您喜欢蚕豆的这种做法不妨在家试试，