蚕豆好吃,灌溉和排水需要双管齐下

大家知道吗？蚕豆对水分要求比较严格，它既喜湿润易受干旱，又怕涝会遭湿害，所以按照蚕豆对水分的需要，适时灌溉、排水是保证蚕豆生长良好的重要环节。

蚕豆种子萌发需要较多水分，蚕豆根瘤菌侵入、结瘤与固氮活性最适宜的土壤水分含量也要求达田间持水量的60一80%，土壤水分欠缺则结瘤困难，已结的根瘤还易脱落，固氮能力下降。各地在抢摘播种的同时，在摘情不足的田块与年份，采取抗旱灌溉措施也是力争全苗、早苗、壮苗的重要环节。

长江中、下游平原各地，在蚕豆生育季节降雨量大都多于毫米，似能满足蚕豆一生对水分的需要，然而其季节分布不均匀、年度间差异大，约有1/3左右的年份会有秋早出现。据江苏省启东县调查，在蚕豆播种期间遇早情发生之年份，采取抗早播种与抗旱催苗促早发的地方都获得了良好的增产效果。但是，在遇大气干旱、土壤水分不足的情况时，以先抗旱后播种、一次灌透效果最好，播后抗旱花工多、土壤易板结，效果较差，所以各地在遇摘情不足时应及早抗旱播种。

出苗后土壤水分不足，这在北方春蚕豆区是经常发生的事，此时抗旱灌溉常称为“浇头遍水”，这对增大叶面积与增加单株分枝数效果显著，有利于早发、壮苗。

我国各地均有所谓“干花湿荚”之说，从表面上看似乎是开花期水分可以少一些，结英时需水数量才更大。对这个提法有必要加以说明，以免因误解而采取不当之灌溉措施。

首先我们看一下所谓“干花”究竟指的是什么？蚕豆开花期正值一生中营养生长与生殖生长最旺盛的时期，此时代谢活动剧烈，有机养分的供应与分配的矛盾突出，只有增加蚕豆的光合作用能力方可满足代谢活动的需要，缓和供需矛盾，而有充足的光照为光合作用提供大量的能源是十分重要的，所以“干花”无非是晴天多一些，光照条件充裕一些，这样更有利于开花受精。

进一步必须指出的是，蚕豆开花期不能减少其水分供应，因此时是蚕豆一生中对水分亏缺最敏感的时期，通常称之为“水分临界期”。水不仅是光合作用的原料，而且是使叶得以正常舒展、能与外界环境进行气体交换的保证。缺水则气孔关闭，光合作用无法正常进行。在蚕豆开花期，水分的供应是极其重要的，此时如果水分供应不足将会使花蕾幼英退化、脱落，严重者减产。同时这时缺水也会影响根系吸收造成无机营养亏缺，减少了营养向生殖器官运送，增加无效蕾、花、荚。

我们再来分析一下作物根系吸水、吸肥的动力何在，对这一说法就有了更完整的认识了。根系的吸收能力由主动吸收与被动吸收两方面所组成，被动吸收主要是指随蒸腾液流的抗力而形成的吸收能力，此外还有扩散、渗透等途径。另一方面根系又是依靠呼吸作用所释放的能量为动力进行主动吸收的，被动吸收也是受主动吸收能力制约的。

根系分布于土壤之中，既要有一定土壤含水量，又要求土壤为根系呼吸作用提供氧气，对蚕豆来说还有根瘤菌对氧气的需要，所以此时土壤水分不能过多，土壤水分过多则空气必然减少，根系生命活动被削弱，虽处于水分充足的土壤环境中，也无法将水分吸收进来向地上部供应，这就是所谓“干花”的原因。正是因为在我国主要蚕豆栽培地区，蚕豆花期往往阴雨连绵，强调“干花”就更有意义。还有更进一步的“蚕豆最怕座花死”之说，在无法控制降雨过程的情况下，降低地下水位、开沟排水是十分必要的，而在北方春播蚕豆区花期灌水抗旱又常是保证蚕豆“水分临界期”对水分需要的增产环节。

所谓“湿荚”，也不能理解为蚕豆结葵以后水分越多越好，它主要是指蚕豆结葵鼓粒的灌浆期要有充足的水分供应方可确保籽粒的充实与后期维持较好的光合作用能力，这在北方春蚕豆区往往受到了应有的重视，灌“攻粒水”是提高粒重的有效措施。然而在南方秋播蚕豆区此时主要矛盾仍然是雨水偏多、清沟理摘、防涝防渍的问题，可是也应看到，在这一地区此期干早也时有发生，忽视灌浆期抗早工作往往是高温逼熟年景减产的原因之一。

总之，“干花湿荚”是必须正确理解的，只有满足花类期对水分的需要，又不影响正常生长发育之适时灌、排，才能为提高结实率创造有利条件，并为抑制、减轻病害提供良好的生态环境。

从生理因素与生态条件两方面出发，因地制宜、因时制宜地加以调节使之满足，对于生态环境缺水不能满足蚕豆正常生育需要时，应适时、适量灌溉。灌溉方式除有条件喷灌、滴灌者外，以沟灌较好。要尽可能防止串灌、漫灌，并在灌水后及时中耕松土，切断土壤毛细管，在土壤含盐量高的地方更要注意。对于生理缺水或土壤水分过多、根系呼吸缺氧的情况下则要改善土壤中水、气比例，狠抓排满防渍，避免湿害影响。

要减轻湿害对蚕豆生长的影响，就要在蚕豆播种前、播种、出苗与中后期分别采取措施，开沟排水在秋播蚕豆区尤为重要。要求根据蚕豆行距大小，每2-3行为一畦，畦唯开沟，随生育进程边加深沟、边培土壅根，结合培土壅根将蚕豆畦面做成中间高、沟边低的形状以利爽水；要做到田间沟、地头沟和出水沟三沟配套，雨前雨后清沟、通沟，及时排除田面水、降低地下水位，争取做到雨停田干无积水，确保蚕豆各期正常、健壮生长。

除去直接采取灌溉与排水措施外，在苗期、花蕾期要进行中耕除草。苗期中耕除草除可增温、通气外，还可以保摘。中耕以锄头为工具较为适当，犁串耕或深翻易伤根伤苗。秋蚕豆地区在寒流袭来之前，结合中耕培土防冻，有明显效果，特别是在东西行向种植时，使得行行蚕豆都能向阳可提高分枝数，高培土、壅根保温防冻更有必要。在蕾花期结合中耕进行适当培土还可有效地抑制无效分枝发生，促进大分枝提高结荚率，增进根瘤活力。所以啊，要适时的采取灌溉，但只顾灌溉还不行，还要进行适时的排水，来保证蚕豆的生长，好啦，今天小编就说到这儿啦，感谢大家的耐心观看吧，我们下次见。