新鲜的蚕豆怎么做好吃3道快手菜,鲜香
2024/1/26 来源：不详北京白癜风手术多少钱 http://news.39.net/bjzkhbzy/190525/7168771.html
新鲜蚕豆是一种营养丰富的食材，含有大量的蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素和矿物质。其蛋白质含量高达30%以上，且富含赖氨酸，是维持人体健康必不可少的氨基酸。除此之外，新鲜蚕豆还含有大量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，降低胆固醇，预防心血管疾病。
“懂吃拓吃”美食频道精选了三道以新鲜蚕豆为食材的菜谱，下面介绍它们的详细做法：
一、鲜蚕豆炒鸡蛋
材料：
新鲜蚕豆克，鸡蛋3个，盐适量，鸡精适量，食用油适量。
步骤：
1.新鲜蚕豆去皮，洗净备用。
2.鸡蛋打散，加入盐和鸡精拌匀。
3.热锅凉油，放入蚕豆炒至变色，加入鸡蛋液翻炒均匀，至蛋液凝固。
4.炒至蛋液凝固，即可出锅。
二、鲜蚕豆炖豆腐
材料：
新鲜蚕豆克，豆腐1块，火腿肠1根，盐适量，鸡精适量，清水适量。
步骤：
1.新鲜蚕豆去皮，洗净备用；豆腐切块，火腿肠切丁。
2.锅中加入清水，放入蚕豆、豆腐、火腿肠，用中小火慢炖15分钟。
3.加入盐和鸡精，再炖5分钟即可。
三、蚕豆炒虾仁
材料：
新鲜蚕豆克，虾仁10个，盐适量，鸡精适量，食用油适量。
步骤：
1.新鲜蚕豆去皮，洗净备用；虾仁腌制10分钟。
2.热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色。
3.放入蚕豆翻炒均匀，加入盐和鸡精，炒至蚕豆熟透。
4.炒至虾仁变红变曲，即可出锅。
新鲜蚕豆是一种营养丰富、风味独特的食材，可用于各种菜肴的制作。以上三道菜谱不仅简单易做，而且味道鲜美，希望大家喜欢。
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