周一请吃素蚕豆这样吃,爽脆又美味

虽然白木耳经常炖甜品吃，但是偶尔也可以换换花样炒着吃，用双耳一起炒蚕豆，别有一番风味。

蚕豆炒双耳制作方法简单易学，且爽脆可口，润肺排毒，味道也是非常不错的。

鲜嫩的蚕豆让人吃着上瘾，这样的做法带来不一样的口感，非常值得尝试一下哦。

「蚕豆炒双耳」

蚕豆、木耳、银耳、姜、

干红辣椒、油、盐、蘑菇粉。

1、木耳银耳泡发洗净；

2、烧锅开水，将蚕豆放入里面焯水，记得加入几滴油和少许盐捞出去凉；

3、加入黑白木耳进去一起焯水；

4、热锅凉油，放入红辣椒和姜片炒香；

5、炒出香味后加入焯煮好的蚕豆和黑白木耳进去翻炒；

6、翻炒几下后加入适量的盐，蘑菇粉调味即可。

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