下周霜降,做好这4件事,为冬天打好底子

《月令》：九月中，气肃而凝，露结为霜矣。霜，是气温降到0℃以下时，接近地面的空气中所含的水汽在地面物体上凝结成的白色冰晶。

霜降，便是霜气降落的节令。

霜气意味着寒气，今年会格外冷，你感受到那份寒意了吗？

冷，意味着「霜降」变多，身体需要保暖，那些植物们，因为天气变冷，淀粉更多地转化为葡萄糖，因此，不增加热量的情况下，我们吃着会感觉更甜润。动物们，因为天冷，也多了一些脂肪（素食者请直接略过），因此会变得更加美味。

天冷了，围炉吃美食，正是吃货们快活的时日！

因此，霜降过后，第一件事，就是要养好脾胃！要怎样养护呢？

护好脾胃的阳气，一定要吃早点

天气转凉，早晨出门前，务必吃些东西。

「凡早起空腹，不可往外。或天行时疫，或入病家，尤当谨慎。必须吃些饮食，而后治事。此为春秋，免风露之侵，养身至要之法。」

秋冬天凉，出门往外，腹中更不可空空。腹中空虚，身体便少了正气，深秋初冬的寒气很容易侵袭身体，万一感冒就糟了。

补一冬不如补霜降，迎霜美食好好吃

有俗语云：「补一冬不如补霜降」，霜降是秋天的最后一个节气，要为即将到来的冬季储备能量。

健脾的牛肉，温阳的羊肉，滋阴的鸭肉，还有温暖脾胃又高蛋白的黄豆，黑豆，蚕豆，还有豆腐等相关豆制品都可以吃起来，煲汤煮粥热乎乎，既健脾补气，又是阴冷秋日里的熨帖享受。

对喜欢美食的人来说，霜打青菜味道好。霜降后降温明显，蔬菜水果们，为了抵御寒冷，其中的淀粉转化为糖，吃起来会格外清甜。

青菜，白菜，菠菜，生菜，冬瓜，萝卜，苹果，柿子，甘蔗都会格外好吃。

健脾补肾的山药、栗子、南瓜，红薯也渐入佳境，熬粥，蒸煮，为入冬做好准备。

但是这个季节不适合吃鸡肉，令人神魂不安，也容易刺激肝火，特别是睡不好的朋友们。

最最刮油是白菜

《随息居饮食谱》中说「菘一名白菜，以其茎色白也，亦有带青色者，然本丰茎阔，迥非油菜。甘平。养胃，解渴生津。荤素皆宜，蔬中美品。」白菜耐寒，虽然四季都有，但是经过霜之后，菜里的淀粉转化为糖，则会格外香甜好吃。

材料：

白菜克、木耳10克；生抽1大勺、白糖1/4小勺、醋1/2小勺、盐1/8小勺。

做法：

1、木耳用温水泡发好后，去除根部。

2、白菜切成大小适中的片。

3、锅中放油，油热后放入白菜片，大火翻炒均匀。

4、白菜片炒至微微变软时，放入木耳，倒入生抽、白糖、醋翻炒均匀。

5、翻炒几分钟，调入盐翻炒均匀即可。

吃撑饱胀时，记得让脾胃舒服一点

吃醋泡姜，健脾胃，补阳气

醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，提升肝阳之气，常吃醋泡姜不仅能驱散寒气，还能养胃、减肥、防脱发。”

醋是收敛的，可以收敛姜的生发之气，让原本辛散的姜变得平和起来，姜温阳的性质还在，却避免了上火。更可以：

健脾胃，散寒湿：

脾胃是人的后天之本，食物吃进来，需要脾胃的运化，将精微物质输布给身体，为身体带来足够的能量，人的先天就像一罐子煤气，只能省着用，但是可以把脾胃来调好，用后天来养先天。

脾胃阳气充足，运化食物的动力就充足，阳气充足，人的湿气寒湿也就散的快，就像是太阳出来了，云开雾散，山岚间的湿气也不复存在一样。身体里的小太阳振奋了，才有力量去祛除湿气。

活血化瘀，更燃脂瘦身：

醋中含有醋酸，不仅可以抑制脂肪合成，还有助于脂肪的燃烧，特别是内脏脂肪的减少。而姜呢，生姜中有很多姜辣素，可以抑制脂肪的囤积，人们用小白鼠做实验，发现姜辣素可以抑制脂肪囤积和血糖上升。

这样一想，醋泡姜简直是双剑合璧，斩断脂肪的能力倍增啊。

难怪我最近吃醋泡姜之后，到了中午都不觉得有那么饿了，姜让人胃口大开，而每天早餐都固定几个内容，并没有增加饭量，血糖上升的缓慢，饱腹感增加了。

补肝阳：

中里巴人认为：醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。

如果你有慢性萎缩性胃炎，胃酸严重缺乏，或是吃的太过油腻的时候，腹泻的时候，都可以喝上一点，缓解不适。

如果没有时间自己来做醋泡姜，我们找到了一款绝好的即食品。对比了不下10家供货商，试吃之后，这款接近满分。一点乱七八糟的添加都没有，良心手作，现成的无添加的醋泡姜。

好吃的姜，是能让不喜欢吃姜的人，也爱上了吃姜，并且在身体里默默发挥作用。

无添加：酸是养肝的，如果又吃了很多添加剂，需要用肝来代谢，肝反而受累，得不偿失。

老陈醋：姜要嫩的铜陵姜，醋要老的。泡姜的醋，选用最正宗的老陈醋，他们的陈醋酿制技艺，是国家认可的老陈醋酿制技艺，被纳为国家级非物质文化遗产。

铜陵白姜：系铜陵“八宝”之一，多年生草本植物，一年生栽培作物。铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定，属白姜，排姜类型。鲜姜皮为白略呈黄色，姜块成佛手状，瓣粗肥厚。饱满，色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口。铜陵生姜以“块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁”等特色而久负盛名。

每天吃3片，一罐可以吃15天，4罐正好可以吃上两个月。好吃的姜，是能让不喜欢吃姜的人，也爱上了吃姜，并且在身体里默默发挥作用。

补充能量，除了吃，还是要靠睡

很多朋友这个时候会觉得特别困，早上也睡不醒。这也是霜降的「降」——除了寒霜落下的，也还有阳气下沉的意味。

霜降之后阳气内收，人就容易犯困，这也是身体主动去睡觉来储备能量的方式。能睡的时候，就多睡一会儿。在暖呼呼的被窝里，睡足8个小时，多么幸福啊！

如果说秋膘就是为了补充身体的储备，那么，对于一年四季都不缺大鱼大肉的我们来说，好好睡觉才是最好的贴秋膘。

不能冬眠的我们，记得睡在冬季：

一天当中，3~9点，对应春季，9~15点对应夏季，15~21点对应秋季，21~3点对应冬季。人类没有冬眠，但可以冬藏，每一天理想状态是21点入睡，这样才是「睡在冬季」，最大程度地保养精气。

而晚睡呢，超过23点不睡，相当于没有本来应该冬藏的时候，还兴奋着，没有让自己进入「收」的状态，不仅伤了阴，还提前透支了第二天的阳气。

第二天赖床补觉，睡到9,10点钟，却感觉越睡越累，这时候对应春季，是阳气生发的时候，5,6点钟，人就应该起床了，不起床，这股子生生之气被压在身体里，反而容易上火。

所以说晚睡晚起，双杀阳气。早点睡觉，也能睡着觉，是秋凉给我们最好的礼物了。

增加深睡眠的诀窍

如果你能一夜都感觉不到自己醒来，如果你回忆不起自己的梦，就是深睡眠增多的表现。具体要怎样做呢？

①让肺气肃降

首先，人要睡得安稳，肺气要足，特别是秋天，肺本身是肃降的，人自然会比夏天睡得更安稳一些，借助天时，让「肃降」功能好好发挥，才可以进入深度睡眠。

睡前：平躺，吸气的时候，双手双脚收紧。双手握拳，同时双脚十个脚趾往脚心方向叩扣，好像也要握拳一样收紧。

②睡前打打坐：

很多时候，我们的能量因为想东想西，而耗散出去，睡前如果可以打打坐，把向外张牙舞爪着的意念，纠结，前思后想，都收一收，一切尘埃落定，让我们的神，瓷实地呆在身体里好好休息，我们就会睡得更好。

身体通了，吃得好，睡得也好

用户群里，很多朋友都是堵，堵，堵。身体一直很堵。肝气郁结，手脚冷，吃一点东西也会很难受，也睡得不好。可以直接用怀山内金粉。这个也是消中有补，甜甜还好吃。

这是个健脾益气祛湿，消食导滞，理气宽中的食疗方子，虽然没有着重清热但调畅中焦气机，气机通畅不郁，热自然减少。它最厉害是又消又补。

里面山楂消食健胃，行气散瘀，化浊降脂，消胀，让肚子里的气和食物快快的排出去，尤其擅长消化肉食和面食；

山药、鸡内金健脾益气，祛湿化痰，让你的脾胃的运化（消化吸收运送全身）功能更强，而且脾胃好了，才能让体内的水去该去的地方，少生痰湿。

红糖甘补脾土（脾在五行中的属性），调和味道，甜甜的。

霜降是秋天最后一个节气，也是「辞青」的节气，春天去「踏青」来感受自然的生机一片。「辞青」，是看尽层林尽染，告别青山绿水的时候了。趁着空气新凉，出去走走吧，用眼睛领略自然的绚烂，用呼吸交换天地的精华。

当我们把最美的风景收进眼底，最好的能量收进身体，冬天便悄然来临。