一座被称为屈贾之乡,带着强烈辣味的美

一座被称为“屈贾之乡”，带着强烈辣味的美食之城——长沙

长沙是楚文明与湘楚文化的发源地，这里的历史也是非常悠久了，有大概多年了，而且风景也是特别的优美的，，而且这座城市不光风景优美，连这里的美食也是特别的吸引人的，下面小编就给大家介绍一下这座美食之城吧。

1、长沙米粉

在湖南每个地区的米粉都有着不同，这里面要数有名的米粉就是要数常德跟长沙了，而在长沙这里，米粉也是当地人的主要早餐之一，而且分有圆粉和扁粉。在长沙当地人称米粉中的与菜叫码子，而这里也有盖码与炒码两种，盖码是提前就做好的配菜，在米粉盛碗后盖上上面就上了，而炒码是你点单后再里面的配菜单独炒出来，它的味道是比较鲜嫩适口，但要比盖码的稍微贵点。

2、嗦螺

这种叫也是湖南本地人的叫法，嗦螺是将蚕豆大小的螺蛳爆炒，跟很多的香料混全在一起炒制，这种肉质非常的紧实，而且鲜味十足，但小编觉得吃起来太麻烦了，但喜欢吃的朋友就非常的享受这一过程了，既然被称为“嗦”，就不能用牙签将肉挑起，就只能用嘴嗦，这才能享受这种乐趣。

3、长沙臭豆腐

如果来到长沙怎么能不吃这种臭豆腐呢，不吃那不是白来了吗？这里的臭豆腐跟其他地方的有很大的不同，这里是黑色的，这里的卤汁也是值得一提的美味，是采用豆豉、纯碱、香菇、冬笋、盐等众多食材制作而成。非常的美味，虽然闻着是有那么一点臭，但为了吃也是可以忍受的。

4、口味虾

说起长沙的夜宵，这道美食也是必说之一了，在夏天的晚上怎么能不吃吃这道美食吧，这是以小龙虾制作的，口味辣鲜香，色泽红亮，肉质嫩滑，滋味非常的棒，但小编就是觉得太难得剥了，而且有些人吃虾都吃出经验来了，一闻，二揭，三捏，四剥，五撕,六蘸,七吃.讲究得不得了。

5、酱板鸭

这道绝对是湖南的一道名菜，这是用了三十多种名贵中药浸泡过后，再经过风干，再烤制等15道工序精致而成，这种美味是色泽深红，皮肉也很酥香，酱香味也是非常的浓郁的，产品也具有香、辣、甘、麻、感、酥、绵而且也很适中，真的让你回味无穷，是一道不错的美食。

6、剁椒鱼头

这道美食可是说是最有名的湘菜了，不管是视觉上还是嗅觉都是非常的棒的，颜色上的搭配都非常的好，而且这种美食真的是非常的开胃，会让你的胃口大开，非常的撩人食欲，味道也是酸、辣、鲜、滑，来到长沙肯定要来吃吃这道美食喽。

7、糖油粑粑

这种美食也算是湖南的一大特色，看上去就让人非常有食欲，咬一口，甜到你的心里，但虽然好吃，只是一般只能吃两三个，它的材料也是白面和蔗糖，但这个也很考验老板的手艺，不是每一家都是这么好吃的，反正如果来到长沙，这一道美食肯定要去吃吃看的。

8、龙脂猪血

这里的龙脂猪血特别的有名，而且它的口感也是非常的嫩滑的，它是以新鲜猪血为原料，将制作好的猪血再辅以干椒末，冬排菜和芝麻油，味道也是微辣而香脆，非常的爽滑鲜嫩，这道也是值得尝试的美食啦。

长沙的美食就先介绍到这里了，这里还有着特别多的美食，今天小编就不再过多介绍了，喜欢的请