国庆小聚,简单几个小菜喝嗨了,好兄弟一辈

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国庆小聚，简单几个小菜喝嗨了，好兄弟一辈子，真兄弟咋样都好！

又来到了一年一度的国庆长假，几个好兄弟，一放假就聚在一起，小酌几杯，叙叙旧。说真的，成家后，聚一次真的不容易。

兄弟，简单两个字却承载了太多的感情。兄弟，是亲情的另一种诠释。

难得到了国庆长假，趁着几个兄弟都有空，我连忙组织了一次聚会。岁数越大就越会明白，能有几个无话不谈的好朋友好兄弟就是最大的财富。

几个兄弟聚在一起人虽然不多，但是有说不完的话聊不完的天，我就点了几道简单下酒小菜，配上啤酒，边吃边聊天，侃侃而谈，聊一聊最近身边发生的趣事。晒朋友圈后有人人说我点的菜太简单！但更多的网友都说：真兄弟咋样都好！

因此，我的第一反应就是请老同学一起吃大排档，来回顾当年的大学生活。晒朋友圈后很多人说我太抠门！但更多的网友都说：致逝去的青春，真正的纯友谊！

话不多说，下面我们就一起来看看都有哪些美味的菜肴吧。

第一道：花菜炒白粿

白粿也叫年糕，是用优质粳米饭舂制而成的，是福建多地的风味美食，可以煮汤也可以炒。

白粿混着花菜，香菇，韭菜一起爆炒，切成薄片白粿口感非常的好。这道花菜炒白粿风味独特，百吃不厌，很有闽南风味，可以说是福建人逢年过节最经常吃的美食之一。

第二道：小鱼干

作为一个沿海人，吃饭聚餐肯定少不了鱼了。

一盘简单的小鱼干最好配酒了，几乎没有鱼刺，肉质鲜美，腌制好的小鱼干越嚼越香。

第三道：盐焗蚕豆

用盐去炒蚕豆，冷却后蚕豆又香又嘎嘣脆。

外壳几乎都有点焦了，好多蚕豆已经爆开了，吃的时候壳自动脱落，用来配酒再合适不过了。

第四道：干煎小黄鱼

一道小鱼干配酒是远远不够的，再来这道干煎小黄鱼。

小黄鱼煎出来这样即完整又好看，不挂糊也不拍粉，简单又省事。小黄鱼十分酥脆、不腥还入味，连骨头酥的都能吃下去。

第五道：瓜子

喝酒当然少不了瓜子，聊天时候来几颗，感觉聊天时候话都变多了。兄弟几个吃着瓜子配着酒，越聊越起劲。

第六道：炒田螺

这道菜真的是沿海人经常吃的美食了。兄弟们围坐在一起品尝着，田螺先吸出其汁，顺带一吮，整个螺肉便进入口中，细细品味，那鲜美再配上酒简直回味无穷。

另外要注意田螺最好要趁热吃，凉了就不好吃了。凉了时，肉会变硬变老影响口感。

第七道：炒白菜

炒白菜业是老百姓饭桌上的家常菜。在切菜的时候一般把菜叶和菜干切开再炒，在制作的时候一定要把握好火候，炒的时间不够会不熟，久了就会又干又难吃。

第八道：盐焗花生

聊天喝酒肯定也少不了花生了，搭配瓜子，唠嗑简直停不下来。边喝酒边吃花生对身体的伤害会比较小，没有花生的酒局也简直没有灵魂。

以上就是给大家分享我们兄弟聚会的一餐。这些菜肴都是简单的下酒好菜，做法简单而且味道绝佳，总能回忆起兄弟深厚的情谊。

如果屏幕前的你也感触的话，赶紧约上自己的好朋友好兄弟聚聚吧！

回味一下那些美好的青葱岁月！如果大家对以上分享的内容，还有更多其他的疑问或想法，欢迎在下方的评论区给炳哥留言，记得