春笋蚕豆联袂登场,快抓紧时间尝尝春天的味
2022/5/27 来源：不详春季，正是万物复苏的季节，各种各样的春鲜已经迫不及待地登场啦！清炒蚕豆、油焖笋、腌笃鲜、香椿炒蛋......随便说上几样就让人垂涎欲滴。而随着春季蚕豆和春笋接连上市，市民也开启了春季“尝鲜模式”。
记者在八字桥菜场内看到，鲜嫩的春笋都摆在各个菜摊的“C位”，有的还带着一点点泥土，看上去十分新鲜，散发着一股山野的清香气息。据摊主介绍，目前最好吃的就属芽头春笋，就是春笋的嫩芽，自然生长个头很小，口感很嫩，味道很甜，水分也多。市民任女士表示，今天特意来买点春笋回家熬腌笃鲜。
摊主向记者介绍说，春节过后，春笋大量上市，价格也逐渐下来了，现在均价基本上都在18—20元/斤，这几天过来购买的市民也很多，而像芽头春笋这样的好货上市时间很短，所以一定要快挖、快卖、快吃。
放眼望去菜市场里，满眼都是绿油油的春意，芦笋、荠菜、蚕豆、韭菜、菠菜……绿得清清爽爽，嫩得能掐出水来。据介绍，目前市场上在售的蚕豆基本都来自福建，吃口鲜嫩。带壳蚕豆7元/斤、剥好壳的则比较贵23元/斤，价格虽不便宜，但买来尝鲜的市民却不少。店主介绍说，近期春菜价格会慢慢走低，最低价位基本要等到清明后。
记者：顾舜丽（首席）
摄影：顾舜丽（首席）
编辑：朱人杰
责任编辑：孙晨（名优）
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