清爽鲜美的春笋蚕豆荷花藕,素食爱好者都来

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今天来分享春笋蚕豆荷花藕的做法，一起试着做一下吧。

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食材

主料：春笋、蚕豆、。调料：蒜、油、葱、姜、料酒、盐、鸡粉、淀粉。02做法,炒这道菜所需要的两个主料是一根春笋，一小碟去了皮的蚕豆。先用煮沸的开水炒一下洗净的蚕豆，滚个开即可捞出。捞出后放入凉水中浸泡备用，笋煮过加蒜末。2,起锅做油，锅热后倒入油，油八成热时放入葱花和姜末，煸出香味后将已经泛糊的葱姜末捞出扔掉。这样做不仅让菜里保留葱姜的香味，还不会让菜保持漂亮的颜色，更适合对葱姜忌口的人食用。3,在油锅中烹入笋丁翻炒片刻再烹入煮熟的蚕豆翻炒两三分钟后，倒入料酒调入盐和鸡粉，淋入用一大匙清水加一小匙淀粉调好的淀粉水。收汁后即可出锅了。03小贴士.蚕豆和笋选用应季食材最为鲜美。是不是很简单呢？点个在看，分享给朋友，他们都会感谢你！