你知道昆明美食有哪些吗为你介绍昆明必吃美
2022/10/5 来源：不详北京哪家医院可以治疗白癜风 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/
昆明被称为“春城”，这是一个四季如春，很适合旅游的城市，每年来昆明旅行的人非常多，来到昆明，感受一下昆明的风土人情，同时吃一吃昆明美食也是不错的，你知道昆明美食有哪些吗？为你介绍昆明必吃的美食攻略，赶紧看看你吃过几个吧！
昆明必吃的美食昆明必吃的美食攻略：老奶洋芋
老奶洋芋是在云南才吃得到的美味，制作简单，但是口感很好，是很受欢迎的一种小吃，将煮熟的土豆剥皮，捣碎成泥状，放入锅内用少许动物油炒，并加少许葱花，在云南，人们说，这是老奶奶吃的洋芋，故得此名。老奶洋芋口感绵软，无需费牙力，相当的入味，家中有老人孩子的，可以时常做此菜，可添加丰富的配料。
昆明必吃的美食昆明必吃的美食攻略：豆焖饭
豆焖饭是一道家常菜，焖出来的米饭融合了火腿的香味和豆角的香味，好吃并且营养健康。选用刚摘下的蚕豆，剥壳去皮，熟火腿切片，再把上米掺入二分之一糯米掏洗干净，煮熟控出米汤。
锅上火，先把火腿炒香，加入蚕豆米，加精盐，味精和上汤，再倒入米饭，盖在蚕豆和火腿上，用小火将汤焖干，稍后将下面的火腿和蚕豆米与上面的米饭拌匀即成。
昆明必吃的美食昆明必吃的美食攻略：路南乳饼
路南乳饼大家知道吗？这是云南彝族的传统美食。其中以路南彝族自治县的乳饼最为正宗。乳饼长约25-30厘米，宽10-12厘米，呈斜长扇形，乳饼的吃法很多，可煎、煮、蒸、烤，亦可生吃。和宣威火腿片合在一起熟制，就成了云南名菜“火夹饼”。这种小吃在当地是很常见的，外地人并不一定吃得到！
昆明必吃的美食昆明必吃的美食攻略：烧饵块
烧饵块是云南当地的一种民俗小吃，饵块是云南的特产，吃法很多样，其中烧饵块就是最常见的一种，也是最受欢迎的其中一种，用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。
在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜馅即可。大米的清香搭配酱料的风味，是当地人都喜爱的可口食品。
昆明必吃的美食昆明必吃的美食攻略：大救驾
大救驾是云南腾冲县最出名的小吃之一，也是炒饵块的一种，饵块的制作的方法很多，炒饵块最简单，也是家常菜肴，将饵块切成小片，再加上火腿、鸡蛋、肉、萝卜、番茄等，一起放在锅中爆炒而成。
昆明必吃的美食昆明必吃的美食攻略：炸洋芋
在云南的任何一个地方，你都可以看到有人推着小车卖着炸洋芋，如果说俄罗斯人是世界上最喜欢的土豆的地方，那么云南一定是第二喜欢吃土豆的地方了，土豆是舶来品，在云南，大家都亲切的叫它——洋芋。云南山好水好阳光好，这个小洋人一来到这里就爱上了这片土地，茁壮成长。在这里，基本没有不爱吃洋芋的孩子，当地也流传着这样一句话：吃洋芋长子弟（云南话意为帅气）！
昆明必吃的美食昆明必吃的美食攻略：野生菌
在云南人眼里，世界上只有两种蘑菇，一种叫野生菌，一种不是菌。如果你请一个云南人吃金针菇炒香菇，他大概会和你绝交，毕竟，野生菌才是信仰。
全世界已知有多种野生食用菌的种类，云南占全国的80%，全世界的40%以上，全省境内有个县城出产野生菌，每年吃菌的时间长达半年。
野生菌可炒，可煮汤锅，味道鲜美，云南野生食用菌，富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分，营养丰富，风味独特，有的食用菌还有治疗癌症和多种疾病的药理作用。
昆明必吃的美食昆明必吃的美食攻略：鲜奶米布
鲜奶米布是用鲜奶、大米、白糖等制作而成的，口感浓稠绵密，奶香味十足，温热丝滑，甜而不腻，十分具有特色。
云南米布是老昆明的地道美食，很像婴儿的辅食，也是云南妹子们的最爱。又白又滑的米布盛在碗中里，奶香浓郁。白白的米糊，用勺子慢慢的刮着吃，十分香甜~
昆明必吃的美食昆明必吃的美食攻略：稀豆粉
稀豆粉是当地人十分喜爱的早餐之一，口感润滑细腻，加入辣椒粉、葱花、香菜等，配上一根油条，开启元气满满的一天。
小小一碗稀豆粉，毫不起眼，但是却费时费工、凝聚了无数辛勤的汗水。首先要挑选出上等的豌豆，放到盆里加水泡一天或一夜，然后用石磨带水磨细，再用干净的纱布滤，把滤下的豌豆粉水倒进锅里，才可以煮稀豆粉。
稀豆粉作为云南市井美食之一，受到无数人的追捧，看似普通、随意，可一日不吃总觉得少了点啥滋味，让人感到它体现着一种草根般的韧性，更让远道而来的游客们点赞打call。
昆明必吃的美食昆明必吃的美食攻略：调糕藕粉
调糕藕粉是云南一大汉族特色名小吃，它与其他地方的藕粉制法有所不同，在味道上自然也与众不同。调糕藕粉食用时应用瓷羹将藕粉上的米糕搅碎，与糖稀、玫瑰酱以及果仁充分混合，从而让人感受到菜色的外观美与味觉美。
在云南它几乎与火腿，过桥米线齐名。润滑的藕粉与雪白的米糕混合在一起，各式颜色的果仁相间其中，红糖透着粘稠，玫瑰酱散出芬芳，食客唇齿舌尖萦绕着香酥，沁着甜润，是备受云南人推崇的一道小吃。
昆明必吃的美食昆明必吃的美食攻略：小卷粉
小卷粉源于越南，类似四川的春卷，可以理解为卷着吃的卷粉。现蒸的卷粉，卷上芹菜、腌菜、肉末上桌，蘸一蘸佐着小米辣、折耳根的蘸水，爽口爽心。
昆明必吃的美食昆明必吃的美食攻略：宜良烧鸭
宜良烤鸭，是云南省经典的地方传统名肴。起源于明朝，已有多年的历史，说起来这宜良烤鸭并不算云南本土风味菜，它是由南方传过来的。它肥瘦相宜，皮酥脆，内香嫩，光亮油润，色泽红艳，清香离骨，地方风味显著。其制作原料有仔鸭、葱白等。烧鸭又分仔鸭和肥鸭两种：仔鸭，肉质细嫩，食味香甜；肥鸭油脂较多，肉质老香，若配以葱白、花椒或酱制品食用，那更是别具风味。
昆明必吃的美食昆明必吃的美食攻略：昆明羊汤锅
昆明羊汤锅即全羊汤锅，是云南人民传统的风味美食，是一种非常大众化的美食。全羊汤锅不腥不膻，营养丰富，老少皆宜。其口味：飘香四溢，肉味醇厚，鲜彻透骨，脱骨不离骨；且具有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨之功效。昆明的羊汤锅品种比较齐全，融合了各地的特色，融合了传统的会泽黑山羊火锅吃法，东川的肥厚的带皮羊肉，禄劝的雪山羊肉，楚雄的全羊汤锅等。
昆明必吃的美食昆明必吃的美食攻略：牛肉冷片
牛肉冷片是云南回民的传统菜肴，是清真菜菜谱之一，也是回民家家户户办大小喜事必定会上桌的美味佳肴。因为牛肉冷片便于保存和携带，每次办完喜事，主人都会打包一些牛肉冷片让客人带走，因此云南回民的热情好客也广为流传。其以牛肉为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，肉质沙壮，鲜香不腻，调料丰富、甜、香爽口;汤质清似白水，鲜醇可口，百吃不厌，经久不衰。
昆明必吃的美食昆明必吃的美食攻略：鲜花饼
嘉华饼屋鲜花饼是近几年才掀起的热潮，如果我没记错的话首创应该是嘉华。结合了酥皮饼与食用玫瑰花馅料，小巧精致，一经推出就受到大家的欢迎，也成为送礼佳品。后来做鲜花饼的慢慢多起来，口味大同小异，大家都号称自己家的最好。不过从甜度和饼皮松软度来看，我还是更喜欢嘉华的。鲜花饼最好是春天来吃，过了季就很难吃到新鲜花瓣了。
昆明必吃的美食