它的营养价值顶得上一大块牛肉,女人常

2022/9/2 来源：不详

导语：““它”的营养价值顶得上一大块牛肉，女人常吃皮肤白嫩又光滑！”

食物对于每个人来说都是必不可少的，现在的人对于吃的不仅是追求好吃、好看，而且现在很多人更追求的是食物的营养价值，有些食物可能长得不起眼，但是你会发现它的营养价值可能是很高的，还有像是汉堡炸鸡一样虽然好吃，但是却没有营养价值，甚至吃多了还会造成身体上的影响。

今天，小编就给大家介绍一个营养价值顶得上一大块牛肉的蔬菜，大家都知道牛肉的营养价值在肉类中算高的了，牛肉的价格也是很贵的，天天吃是不可能的，不仅身体吸收不了这么多的营养还有可能导致“三高”，但是这道蔬菜却是可以经常吃的，还能变着法子吃。这道蔬菜就是蚕豆。

少数人会对蚕豆过敏，但是蚕豆是老人、小孩都能吃的。蚕豆的营养价值很高，有丰富的蛋白质、粗纤维、钾还有磷的含量在蚕豆中是最高的，而且蚕豆中的铁的含量堪比的上一大块的牛肉。女人如果常吃蚕豆的话会使得皮肤白嫩又光滑，那么蚕豆可以怎么煮呢？

1、蚕豆炒虾仁

虾仁可以提前腌制一下，将蚕豆对半开，然后放进锅中爆炒，最后再加点水淀粉进行勾芡。虾仁爆炒之后的口感更加的鲜嫩，吃着很脆爽又不失滑嫩。而且虾仁的营养价值也很高又好吃，搭配着蚕豆一起炒不仅口感更丰富而且更加的营养。

2、清炒蚕豆

清炒的蚕豆一定要选择最鲜嫩的蚕豆，油温高了之后就直接将清洗好的蚕豆下锅进行爆香，最后加点水闷着煮一会儿就好了，因为是清炒，所以吃起来的口感也是很清淡的，爱吃甜的朋友还可以加上点糖，蚕豆吃着脆爽又带着点甜味十分的好吃。

3、酸菜炒蚕豆

烹制的方法都是一样的，这种换季的时候大家的胃口应该都不是很好，也不太爱吃饭，酸菜蚕豆酸酸的就十分的下饭，而且蚕豆怎么炒都不会炒老掉，就吃着很香，还可以直接拌饭吃，剩下的汁十分酸爽。

4、蚕豆冬瓜汤

蚕豆炖汤也是十分的清淡鲜美的，先将蚕豆下锅，等到差不多一半熟的时候就可以下冬瓜了，喜欢吃软烂点的冬瓜大家可以多煮一会，软烂的冬瓜吃着滑腻腻的蚕豆吃着脆脆爽爽的，而且还能消暑排毒。

除了这4种做法，其实蚕豆还有很多种做法，蒸、煮、炒等等，而且可以搭配的食材也有很多，基本上每一天都可以换一种吃法，吃很久都不会腻。而且蚕豆不像是肉类一样，虽然营养高但是脂肪也高，常吃肯定是不好的，这种蔬菜常吃对身体很好。

牛肉大家不一定天天都舍得吃，但是蚕豆这么便宜大家天天都能吃到。现在菜市场上蚕豆都是已经剥好了的，买回家洗干净就能炒了，十分的方便。你们平时吃蚕豆最喜欢怎么吃呢？

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