鸡蛋金钱菇炒蚕豆,清鲜好吃营养,十分钟就

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鸡蛋金钱菇炒蚕豆

原料：金钱菇、鸡蛋、蚕豆肉、料酒、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、食材：金钱菇（已泡发）。

第2步、鸡蛋。

第3步、蚕豆肉（已淘洗）。

第4步、将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

第5步、打成蛋液，待用。

第6步、将已泡发的金钱菇洗净捞。

第7步、放在案板上切开，待用。

第8步、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

第9步、随后，利用炒蛋的油下入蚕豆肉和切好的金钱菇翻炒一下。

第10步、接着，加一些水煮开，煮至蚕豆肉断生。

第11步、然后，合入炒好的鸡蛋，加点盐、鸡精。

第12步、调味炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品。