肉末蚕豆,这样做味道香极了,炒了一大盘都

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肉末蚕豆

最近又到了吃蚕豆的季节了。菜市场有很多新鲜的蚕豆买来剥了皮。配上一点用过一道家常的菜就做好了。

原料：蚕豆、猪肉末、小葱、玉米油、淀粉、生抽、蚝油、五香粉、老抽。

做法步骤：

第1步、买了新鲜的蚕豆，把外壳去掉。冷水下锅焯水把它煮熟。

第2步、猪肉把它打成粗颗粒。放一点干淀粉。

第3步、锅起油，放入肉沫没炒至发白。

第4步、放入所有调料，均匀翻炒以后再放入煮熟的蚕豆。再放一点清水煮开，

第5步、放入大葱段，大火收汁。

第6步、撒上葱花，美味可口。

小贴士：

蚕豆最好把他不要煮的太怕软了容易破。煮到八分熟。

来自美食天下雨欣欣欣的作品。