立夏将至,婆婆都会为我们准备这些美食,你
2023/6/8 来源:不详立夏将至,婆婆都会为我们准备这些美食,你有尝过么。立夏,是农历二十四节气中的第7个节气,夏季的第一个节气,是盛夏的开始。每年立夏将至,婆婆必会为我们准备一些美食,在当地,立夏不仅仅是一个节气,也成为了大家必过的“节日”之一,而且也会准备立夏这一天必吃的美食,一起看看吧。
粽子,是立夏里必吃的美食之一。每年立夏将至,河边的芦苇叶子碧绿、鲜嫩,而这时的芦苇叶子无虫害,没有飞虫粘附,用它包制的粽子清香味美,每年也会采摘回来晒干,留用做。婆婆在每年的立夏必包粽子,而且还是9斤糯米,家里的大锅煮粽子,刚好满满一锅,婆婆说,如果加入蜜枣,9斤糯米则满锅;如果纯糯米包制的粽子,10斤糯米的粽子可满锅。当我和朋友说立夏包粽子,都表示很惊讶:立夏也包粽子?是的呢,这是江浙一带的习俗,你有吃过芦苇叶包制的粽子么?到了江南一带,记得尝一尝哦。
莲藕,婆婆在煮粽子的时候也会将莲藕与粽子同煮,最后粽子熟了,莲藕也软烂了,甘甜味美,粉糯。莲藕营养丰富,直接与粽子同煮,味道都很棒,也是当地人喜欢的吃法之一,当然,也可以制作糯米藕,吃法随意,而立夏吃藕,也是一直传于今天,每年立夏将至,莲藕都涨价了。但还是家家户户,立夏必吃的美食。
白煮蛋,做法简单,营养丰富,每年的立夏,婆婆都会为我们准备好鸡蛋,还有鸭蛋、鹅蛋,一般是白煮蛋,有时候我也会煮些五香蛋。俗话说“立夏胸挂蛋,孩子不疰夏”,立夏之后,气温升高,孩子容易疲劳,食欲减退,容易引起消瘦,立夏这一天吃鸡蛋、粽子可防疰夏,于是,每一年除了粽子、莲藕,还会煮上鸡蛋。如果有鸭蛋、鹅蛋也会给我们煮上。
立夏将至,婆婆都会为我们备上这些美食:粽子、莲藕、白煮蛋,而此时,田里的蚕豆也刚好可以采摘了,婆婆也会给我们煮上盐水蚕豆、五香蚕豆,或是豌豆,你吃过新鲜的蚕豆么,五香蚕豆,是佐餐好菜,让我们吃饭有胃口。
以上的这些美食都是我们在立夏必吃的味美佳肴,说说你在当地的风俗吧,立夏这一天都会吃些什么美食呢?欢迎你的参与,谢谢支持!