荞麦可用于控制土传病害和改良土壤

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编者按：本文以荞麦在控制土传病害和改良土壤中的应用为例，介绍增加土壤根系多样性，可促进土壤生态恢复、活化土壤矿物质，对改良土壤理化性质、增加土壤有机质含量和控制单一有害菌群等方面所表现出来的生态意义。

荞麦（学名：Fagopyrumesculentum）是蓼科荞麦属的植物，普通荞麦和同属的苦荞麦（F.tartaricumGaertn）、金荞麦（F.cymosumL.）都可以作为粮食，但荞麦和其他粮食作物不同，不属于禾本科，是一种双子叶植物。荞麦是从野生荞麦（Fagopyrumleptopodum）演化出来的，但野生荞麦是一种藤本植物，荞麦是直立茎的。荞麦种子是三角形，被一个硬壳包括，去壳后磨面食用。荞麦生长期短，可以在贫瘠的酸性土壤中生长，不需要过多的养分和氮素，下种晚，在比较凉爽的气候下开花。可以作为绿肥、饲料或防止水土流失的覆盖植物。荞麦生育期短，从种到收一般只有七十到九十天，早熟品种五十多天即可收获。荞麦适应性广，抗逆性强，生长发育快，在作物布局中有特殊的地位：①在无霜期短、降水少而集中、水热资源不能满足大粮作物种植的广大旱作农业区和高寒山区是荞麦的生产区；②在无霜期较长、人均土地较少而耕作较为粗放的农业区，荞麦作为复播填闲作物；③在遭受旱、涝等自然灾害影响，秧苗枯死或主栽作物失收后，荞麦是重要的备荒救灾作物；④荞麦压青是改良轻沙土的措施之一，压青可增加土壤中的有机质和养分；⑤荞麦还可将土壤中不易溶解的磷转化为可溶性磷，也可将难溶性钾转化为可溶性钾，留存于土壤中，供后作吸收利用。荞麦播种3～5天就能出苗，并快速地生长发育，封拢后能抑制大多数杂草生长。种荞麦省时省工，在农时安排上，荞麦从耕翻、播种到管理，通常都在其它作物之后，可调节农时，全面安排农业生产，实现低投入高产出的经济效益。随着中国荞麦科研和产业开发的发展，荞麦在农业生产中的地位正在由“救灾补种”作物转变为农民脱贫致富的经济小作物。案例一、荞麦轮作控制小麦全蚀病小麦全蚀病又称小麦立枯病、黑脚病，是由禾顶囊壳禾谷变种和禾顶囊壳小麦变种侵染所引起的、发生在小麦上以土传为主的病害。主要为害小麦地下部分根部和茎基部1-2节处。小麦抽穗后田间病株成簇或点片状发生早枯白穗，病根变黑，易于拔起。在茎基部表面及叶鞘内布满紧密交织的黑褐色菌丝层，呈“黑脚”状，颜色加深呈黑膏药状，上密布黑褐色颗粒状子囊壳。小麦全蚀病在中国西北、华北春麦区发生普遍，北方冬麦区局部地区有发生。一般发病区产量降低20%以上，严重者产量降低50%以上。张庆平和刘中兴报道，用连作小麦重病田复种荞麦每亩可以收到50—公斤的产量，翌年还可明显降低小麦全蚀病的发生危害。案例二、荞麦轮作控制甘蓝根肿病甘蓝类根肿病主要为害结球甘蓝、花椰菜、芥蓝、球茎甘蓝、抱子甘蓝等十字花科蔬菜根部，染病后植株地上部萎蔫，叶片变黄，致根生长不良，扒开根际土壤可见根部出现肿大的根瘤状物,纺锤形或不规则状。根肿病是由芸薹根肿菌引起的，在影响较轻的情况下，地上部位外观症状不明显，严重时对营养的吸收及水分运输被中断，地上部分因营养不良而萎蔫，呈现不同程度的萎黄，如果是幼嫩苗叶则会出现部分萎垂的情况，导致未能成熟就枯死。根肿病是一种世界性土传病害，分布广泛，每年造成世界范围内的损失达到10-15%。有研究资料显示，在受到根肿病侵害的情况下，通常减产20%左右，严重时减产高达75%，甚至绝收，可对十字花科蔬菜产业的发展产生严重影响。近年来,甘蓝根肿病呈现迅速蔓延趋势,给甘蓝的安全生产造成严重威胁。周俐利报道，对重庆市涪陵区大木乡根肿病发病区调研以及田间试验表明,荞麦与甘蓝轮作对根肿病的防控具有良好的效果。案例三、荞麦间作改良土壤理化性质刘亚军等在研究马铃薯与蚕豆、荞麦间作模式下土壤理化性质、生物学和土壤微生物群落结构的变化规律及其相互关系时的研究结果表明:马铃薯间作蚕豆后土壤碱解氮和有机质含量显著增加，而间作荞麦能显著提高土壤速效磷、全氮和有机质含量；与单作马铃薯相比,马铃薯+蚕豆土壤磷酸酶、脲酶活性显著增加;马铃薯+蚕豆、荞麦栽培增加了根际土壤细菌比例，降低了放线菌比例，间作荞麦土壤放线菌数量较单作相比显著下降；间作栽培也降低了土壤微生物总生物量，改变了真菌生物量/细菌生物量以及革兰氏阳性菌生物量/革兰氏阴性菌生物量的值。参考文献：张庆平,刘中兴.荞麦根系分泌物对小麦全蚀病菌的抑制及根际微生物种群数量观察[J].内蒙古农业科技,,(01):8-9.周俐利.荞麦根系分泌液对甘蓝根肿病的抑制效果及其抑病机理研究.导师：司军.西南大学,.刘亚军,李越,马琨,何文寿.马铃薯与蚕豆、荞麦间作对土壤的影响[J].江苏农业科学,,46(21):79-83.

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