春天就馋这蒸菜,蒸一蒸8分钟就太鲜美了,

众所周知，“一年之计在于春”，春天是万物复苏的季节，也是大自然中万物生长的季节，也是给人体补充各种营养最佳的时候，因此趁着春天打下基础，一整年的健康不用愁。春天还是儿童的生长发育有显著的季节，其中春季(3-5月)长得最快，身高的生长速度是秋天的2-2.5倍因此父母们也会抓住这个春季黄金月，为孩子长高高，助一臂之力哟。因此春季对于男女老少来说，都要注意饮食调理，及时给家人补充营养，更利于身体的健康。

鱼是一种营养丰富的食材，不仅味道鲜美，而且高蛋白低脂肪，且极易消化吸收，是百姓餐桌上桌率非常高的滋补食材。家人都特别爱吃鱼，武昌鱼，鲈鱼，鳜鱼，草鱼等轮番着买回来吃。前两天买了一条草鱼，不过这草鱼的个头太大，一餐吃不完，就分成了三小包冻在了冰箱来，这样能随吃随取。

春天的饮食应清淡，因此蒸菜就是首选了，蒸的烹饪方法，既保留了食材本身的鲜美，而且营养好吃还不上火，蒸也是我家最常用的烹饪方法之一。今天就拿出一小包草鱼，再搭配着新鲜时令的蚕豆米和鲜香滑嫩的木耳一起蒸，再加入一大勺老干妈豆豉酱来去腥增香，简单腌制一下，最后放入锅中大火蒸上八分钟蒸熟即可。鱼这么做鲜到流口水，蒸一蒸8分钟能上桌，营养不上火，好吃放不下筷，每次必光盘汁都不剩。春天就馋这蒸菜，下面就看看这菜的具体做法吧。

原料：草鱼块1盘蚕豆米1小碟黑木耳1小把老干妈豆豉酱1勺姜末少许油盐适量

制作:1.准备好原材料；2.草鱼块加入少许盐，料酒，姜末等调味料拌均匀；3.加入老干妈豆豉酱拌均匀；4.加入少许蚕豆米和泡软的黑木耳拌均匀；5.将腌制好的鱼块放入盘中，表面覆盖一层保鲜膜；6.烧锅开水，将鱼盘放入蒸锅中；7.大火蒸上八分钟即可；8.端上桌享用吧。

小贴士：1.草鱼块加入盐，料酒，姜末和老干妈豆豉酱拌均匀腌制一下；2.搭配些配菜，如今天加入的蚕豆米和黑木耳，一起拌均匀腌制一下；3.覆盖一层保鲜膜避免水蒸气的滴入；4.大火烧开后放入锅中蒸八分钟即可。